2016年01月21日
骑行在南糯古茶山之巅
西双版纳持续近半年的雨季终于接近尾声！经精心准备，9月2日一大早起来，看天气不错，约上好友阿勇，7点就从景洪城出发了。 赶到嘎洒镇农贸市场，吃了早点，阿勇买上三大个泡果（即柚子）。过景...
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西双版纳持续近半年的雨季终于接近尾声！经精心准备，9月2日一大早起来，看天气不错，约上好友阿勇，7点就从景洪城出发了。 赶到嘎洒镇农贸市场，吃了早点，阿勇买上三大个泡果（即柚子）。过景...
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2016年01月21日
我与攸乐茶山的故事
2008年3月26日我又回云南了，目的就是收些古茶！应朋友之邀，我重回攸乐茶山。我们4、5人结伴而行，钻进大山之中追觅各种野趣。在山中野餐畅饮后，意犹未尽的我乘着酒兴，溜进了茶山深处。独自...
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2016年01月21日
普洱茶越陈越香的未来趋势
“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。 云南是传说中世界茶叶的发源地，本地较原始的生态环境，充分保留了原始形态的大叶种古树原料。品茶...2016年01月21日
普洱茶熟茶的香味、厚度与润滑
“香”、“厚”、“滑”似乎是一体的。所谓“厚”往往被理解为象一种喝了米汤（或者藕粉）的粘稠感觉，我觉得也可以认为是茶所浸出的内含物质较丰富的原因。“厚”一般是“滑”的基础，同样也是...2016年01月21日
新熟茶的苦水和甜水你知道是什么意思吗？
2016年01月18日
如何选择高性价比的普洱茶
2016年01月18日
普洱茶投资分析：普洱茶收藏最大的软肋---底蕴
就收藏市场而言，普洱茶一直处于不瘟不火的状态，其收藏热度远不及同为“能喝的古董”红酒。这种巨大的反差并不是因为2者品质上的差异，而是在于底蕴。 普洱茶投资分析：普洱茶收藏最大的软肋--...
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2016年01月18日
疯狂的普洱茶在回归理性
云南的普洱茶有千年的悠久历史，但真正被人们普遍认识还是进入21世纪之后，尤其是2007年普洱茶市场异常波动被媒体称为“疯狂的普洱茶”更让普洱茶这个普通饮品引起更多人的高度关注。 疯狂过后...
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2016年01月18日
普洱熟茶的味道有几种？
普洱熟茶有哪些味道?生茶和熟茶是普洱茶的两大分支。生茶苦涩，茶味重，茶气强，味道天然，但经过一些年的自然陈化后可消除苦涩味并出现陈香和陈韵，品饮，收藏一般是以生茶为主。经过人工发酵...2016年01月15日
普洱茶品鉴之论水篇
事出偶然，莫名用一种源自湖北的山泉水，进行泡09年的普茶 只见茶汤明亮清通，如蒸栗之深黄，似和黄而润 口感无苦涩，茶汤醇厚，甘甜无比，喝完满嘴生津 遂换普通农夫山泉一试 茶汤如鲜奶淡黄色...
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2016年01月15日
情人茶：昔归普洱茶
念武陵人远，烟锁秦楼。惟有楼前流水，应念我、终日凝眸。凝眸处，从今又添，一段新愁。 每每孩提时读到此处,总是觉得是幽女之情,不值一嗤,直到昨天,喝到了昔归.... 一入口,那种无孔不入,那种如...
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2016年01月15日
如何确定茶品为“新茶、老茶、生普、熟普”
2016年01月15日
学会泡茶：详解普洱茶的冲泡流程
1、备具：准备好茶具及普洱茶。 2、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。 3、温壶涤具：茶具中置入...
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2016年01月15日
普洱茶选购要点，一般茶商不会轻易告诉你！
近几年来，在茶友圈乃至寻常百姓间掀起一股尽相喝饮普洱茶的风气，俨然成为茶中贵族，好像不懂喝普洱茶，就不是茶中高手了！那怎么才能选购到优质合意的普洱茶呢？那可是一门学问，因为造假的普...2016年01月15日
冬季如何保存普洱茶？
2016年01月12日
紧压茶在撬茶时，请温柔一点
撬茶，要温柔。不单是从茶本身出发，也是为撬茶人的安全着想，同时撬茶的过程也是磨练心性的方式。不但醒茶要温柔，撬茶更要温柔，喝茶同样要温柔，这一系列的过程都是一种美的享受与体验。 撬...2016年01月12日
头春普洱茶与二春普洱茶的区别？
二 春茶，虽也是春茶，但是品质却低头春很多，时间相隔不到一月，采摘完的鲜叶再次生发，养分物质少于头春，鲜叶发出不过是茶树的自然生长所需，所以头春和二春，在品质上还是会有区别。 在云南...2016年01月12日
家庭存放普洱茶的方法 简单实用
不管是有些喝茶习惯但不甚讲究的老百姓，还是老茶客，买了普洱茶回家，都是想要好好存放，给它一段时间好好转化。这个时间，多半是用年做单位，所 以，正确的存茶知识和方式，一定要掌握。不过...2016年01月11日
白族赶马人的“茶道”及“茶俗”
茶，是“万病之药”（载唐朝陈藏器《本草遗》）；“能止渴、消食除痰、少睡利尿道、明目益思、除烦去腻”（载明朝顾元庆《茶谱》）；在日本，人们甚至将茶看为是止渴除疫、防治疾...2016年01月11日