2016年02月18日
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2016年02月18日
普洱茶仓储需要考量哪些要素？
无论是家庭存茶还是专业存茶，温度、湿度、通风度、异味、光照、重压度等都是需要考量的要素。 这些要素，有一些在不同的排列组合之下可以产生不同的仓储风格——也就是说，并无绝对好坏，只是...2016年02月17日
为啥古树茶越喝越甜呢？
原因如下： 树龄低的茶树体主要以含氮（N）类化合物代谢为主，这类茶汤喝起来鲜爽度比较高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度稍差。而树龄高的茶树体主要以含碳（C）类化合物代谢为主，含碳化合物...2016年02月17日
关于普洱茶的十问十答
1普洱茶选生茶还是熟茶? 答：“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等)，加速普洱茶的熟...
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2016年02月17日
普洱茶的等级和形状能决定其品质吗？
这个问题的答案是否定的！ 首先来说普洱茶的等级，普洱茶的等级对于散茶来说一般分特级及一至十级共十一个等级，其级别的划分是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点： 1、芽...
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2016年02月17日
普洱茶是一条河流
它不是一种描写，而是存在，一种真实的存在！这里的河流指的是时间，普洱茶在时间的河流里幻化出许多新的生命形态。 是时间的河流给了它份量，给了它荣耀，给了它未来。也使越来越多的人更真切...2016年02月17日
龙润稀缺普洱茶——龙润易武
龙润易武特点： 龙润茶---“易武”精选纯天然无污染易武正山之乔木茶叶为原料，以传统工艺压制而成的上好普洱茶！自然生态，易于陈化。饼面肥硕，条索清晰完整；汤色金黄透亮；香气纯正；滋味口...
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2016年02月17日
普洱茶茶汤品鉴术语大全
“欣赏汤色”这一步尤为有趣。 由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清...2016年02月16日
普洱茶茶汤冷后出现絮状物是怎么回事？
茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪；其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态。 冷...2016年02月16日
普洱茶转化的因素浅析
普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右，这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件。 当环境的相对湿度处于50-70%之间时，原料紧压状态下...
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2016年02月16日
体验普洱茶香的五个层次
初学时，体验不同层次的茶香，最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配，体验香入水，最关键是比较泡茶时挥发出来的香气和喝茶时的香气，若喝起来比较香，则应当将注意力移到喉咙和口腔中，体...2016年02月16日
4招简单区分普洱茶
1、从颜色上区分： 生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、...2016年02月16日
如何分辨普洱茶中晒青茶与烘青茶？
传统意义的普洱茶都是晒青工艺，而烘青工艺的普洱茶是从2005年说起了，当时普洱大热，很多新学喝普洱茶的茶客跟风，但是又无法忍受普洱生茶新茶那偏苦涩的味道，于是，一些茶厂为了迎合大众的口...
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2016年02月16日
学茶记：普洱茶生茶和熟茶区别在哪？
“柴米油盐酱醋茶。”很久以前，茶还未深入到大众之中，而今，它俨然成了人们时常谈论的话题，懂茶的人论及茶是一种怡然享受，不懂的人论及就肤浅了。并不懂茶的我，开始了一段犹如自我修行的学...2016年02月12日
认识云南的九道茶
九道茶主要流行于我国的西南地区，其中以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名...2016年02月12日
无量山茶与中庸之道
无量山茶越来越叫人难以放下，伴随着晨歌暮曲步入寂静的空谷，享受独饮的快乐，心底由衷感激命运的牵引。 绵柔，安详，平和，是我喝无量山茶的一种感受，嘴里含着她，心里总自然地想起“中庸”...2016年02月12日
冰岛普洱茶到底是啥味道？一起来品吧
冰岛 之名，在普洱茶界真是至高无上的，除了 老班章 ，似乎无可比拟也无可替代，冰岛到底是被炒作，还是真有神乎其神之味？ 其实两方面都有，冰岛茶确实好喝，但炒作的水分也让它的价格名气膨胀...
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2016年02月12日
古树纯料普洱茶有哪些特点？
2016年01月31日
水浸出物是普洱茶品质的基础
2016年01月31日