普洱古树茶的生长环境，是“背阴面（太阳光照时间较少，且相对湿气稍大）”还是“向阳面（太阳光照时间长）”的比较好？
这几乎是一个骨灰级茶友的讨论话题。
经过2014年春茶时实际采摘并茶青，在布朗山同一个寨子的茶叶，选取两片茶树，背阴和向阳；相同的时间，相同的工艺手法，最后同时冲泡的对比总结：
1、茶青
背阴面得茶青颜色要比向阳面的茶青颜色要深，背阴的茶青稍微更肥嫩。不过，差别非常小。
2、水分含量
背阴面的茶青含水量要高于向阳面
3、温度
温差是造就美味的极大因素，背阴面的温差要小，相对恒温，向阳的温差要大。
3、同样的工艺制作出毛茶后的口感
背阴面的茶青由于日照时间相对较少，氨基酸含量要高于向阳面，口感上鲜爽度更明显，香气好，但茶气会逊色于向阳面，向阳面的口感舌面容易出现燥感，但茶气要足，比背阴面的气长。向阳面由于光照时间较长，茶叶背面毫毛呼吸次数较多，酚类物质更多，所以向阳面的茶叶滋味更丰富。
