2016年01月04日
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当下，普洱茶投资是一种十分热门且时尚的事情，从银行的普洱茶理财产品到专门的普洱茶投资交易平台，普洱茶投资渐渐成为了资本市场的新贵。对于投资新手来说，琳琅满目的普洱茶往往使新人在选择...2016年01月04日
变局年，险象环生说普洱
前些日子，昆明连日连夜下起了大雪。灰暗的天空下，雪花朵朵飘落，路边的小草上，小树上，小花上，沉甸甸的落满了雪花。生活在昆明的人，面对下雪，欢喜多过哀愁，毕竟，这不是每年都能看到的壮...2016年01月04日
浅析7581普洱熟砖
老茶正义，何谓“正义”？一则循古义，为经典老茶做注，以堪为记；二则老茶价高，坊间流传之相关资讯多有刻意扭曲捏造，需得拨乱反正，以正视听，业者行事应亦莫忘义利之辨。 昆明茶厂（1992年...
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2016年01月04日
普洱茶生茶与熟茶的区别
生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶以青饼、生茶为主，其加工即未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶，储存时间越长，茶质变化越醇。...2016年01月04日
品评普洱茶应注意的问题
1.合理利用舌头。 舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;舌根则重点体会普洱茶的“苦...
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2016年01月04日
什么是普洱茶的春茶、二水茶、三水茶、四水茶
旧时按季节分为春茶、二水茶、三水茶、四水茶（俗称谷花茶）。1958年，将原来称为春尖，春中，春尾，二水，谷花等旧名，不分季节而一律按质量（嫩度）分为五级十等。对晒青普洱茶而言，春茶和谷...
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2016年01月04日
七子饼茶紧压程度对普洱茶的影响
普洱茶在压制时，松压和紧压，会产出不一样品感表现力，也各具优劣。 普洱茶松压：条索容易保持完整，内外原料接触空气的比例高，能较快降解苦涩，普洱茶茶汤适口感和协调性较好，普洱茶过松压...2016年01月03日
普洱茶生茶的苦味、涩味、浓酽
2016年01月03日
劣质普洱茶的表现有哪些？
（1）条索松泡、轻...2016年01月03日
普洱茶古树茶纯料的8种形式
第一种纯料，不同山头的古树茶。 第二种纯料，同一个山头或者是同一个寨子里的古树茶，不分茶树年纪不分批次。 第三种纯料，同一片茶园的古树茶，不分批次，不分茶树年纪大...2016年01月03日
如何鉴别普洱熟茶的年份、好坏？
一般来讲，一款熟普，在经过一个比较正规的冲泡，如果还有比较重的异味，并且在六泡之后令人不愉快的异味仍然没有消失的话，这泡茶可以确信不是好茶了。 对于熟茶品鉴来讲，鼻子、嘴巴是最重要...2016年01月03日
解析普洱茶的品饮感受
新生普洱是未发酵的茶，不会有太多的粘稠感，所说优质普洱茶的厚，指的是茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感，具体表现在味酽、强烈、结实，而转化中次新生茶粘稠是因为发酵而导致的，所以，含着粘...2016年01月03日
茶有所悟 喝茶的两面性
茶有两面。物质的一面或精神的一面。这两面亦有它的交集。 从茶里喝出滋味和从茶里喝出三昧，茶的两面，各有所需、所喜者。 时下喝茶，渐兴插花、挂画、焚香、布席。文化的回归与复兴原是好事，...2016年01月03日
存放普洱茶的注意事项
存放普洱茶的注意事项： 1：要选择品质不错的茶品，有机，无污染、能够转化的茶 2：要了解生茶制程是它的仓储陈化关键一环（烘青茶则很难有后面很好的表现） 3：越陈越香是工艺正确、仓储正常的...
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2015年12月31日
探索古树茶、大树茶拼配观
古树茶、大树茶，生长条件不一致，导致外形差异较大，很难在级别上一致，仅能从采摘时间、采摘区域、初制上获得一致，已经很不错了。对古树茶、大树茶，在外形方面的要求，应适当降低。 古树茶...2015年12月31日
选购普洱茶，品牌和品质谁重要？
2015年12月29日
品评普洱茶的四步骤
想成为品茶高手，最重要的一点就是多尝试，积累足够的经验。而成为品茶高手之前，得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发，还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。 【尝味道】 品评普洱茶应注意三个...2015年12月29日
普洱茶的两端革命
2015年12月29日
关于“七子饼茶”美丽而又动人的故事传说
在一个无法考证的年代，今普洱县凤阳乡宽洪村困卢山，有一卢姓人家，家境贫寒，种茶为生。家有一七子一女，长子哀牢、次子布朗、三子基诺、四子阿瓦、五子爱尼(因父毋想要一个女儿，故为五子取...2015年12月29日
一个人总有多重身份，往往，隐秘的身份比外显的身份更有趣。说远一点，那个叫做嵇康的铁匠，还能写一手不错的文章；那个叫黄公望的卜者，还能画几笔淡雅的水墨。说近一点，一个普通的中学教师其...