2019年10月15日
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普洱茶制茶工艺中，“杀青”和“晒青”的真实含义常常被很多人误解，或者将两者理解为同一回事，或者对这两个名词混淆不清。在这里需要说明的是，“杀”和“晒”则指的是施加于“青”的一个动作...2019年10月15日
普洱茶各大山头的基本特性和口感
根据地理位置，我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区，分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。 一，临沧茶区 临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是中国佤...2019年10月15日
小种、滇红、祁红三大红茶，有何区别？
较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选? 一分钱一分货这个规律貌似行不通， 比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。 比如祁红，价...
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2019年10月15日
普洱茶的保质期是多久？会不会过期？
普洱茶是适宜长期存放的。但究竟能放多久呢？是五年、十年、还是五十年，甚至更久？ 普洱茶适宜长期存放是有前提条件的， 我们经常在普洱茶的包装上，看到这样的字眼，在存储条件为“清洁、通风...2019年10月14日
茶叶“耐不耐泡”，到底跟什么有关？
喝茶不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：“古树耐泡，小树台地不耐泡”，今天我们不妨重新认识一下这个问题。 决定一款茶是否耐泡，并不是“古树耐泡，小树台地不耐泡”...2019年10月14日
普洱熟茶，降糖的天然“胰岛素”
2019年10月14日
普洱茶知识：易武普洱茶的典型代表
茶是人们日常生活中的健康饮料，同时也是生活中不可缺少的。普洱茶在近几年时间迅速火爆市场，然而对普洱稍微有所了解的朋友，都知道普洱有新六大茶山与旧六大茶山，根据产自茶山的不同，茶的名...2019年10月14日
现在的普洱茶为什么还要压制成型？
如果说近代普洱茶主要是为了马帮的运输而压制成型的话，那么到了交通便捷的现代，紧压茶的地位依然长盛不衰的原因就不得不着重讲一讲了。 相较于可以直接取来冲泡的散茶，需要用到茶刀或者茶针...2019年10月14日
书剑说普洱 | 普洱茶学习篇：老茶
过去说到老茶，直觉反应都是普洱茶，普洱茶风靡的这二十年时间里，不仅让自己成为中国茶界最炙手可热的明星，也彻底改变了茶叶“以新为贵”的传统理念，老茶盛行已经从普洱茶、黑茶，蔓延到乌龙...2019年10月14日
国粹系列产品 | 高山岩韵，感受普洱茶的“甘韵”
《茶经》中有『上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土』的记载，即石缝里、乱石堆长茶树，历来为中国传统茶人所推崇。 2014年中茶高山岩韵生普采用云南西双版纳勐海县海拔1600-1700米高山赤土杂石...
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2019年10月13日
普洱茶的烟味是如何产生的，带烟味的普洱茶是好还是
2019年10月13日
发霉了的陈年普洱茶还能喝吗？
普洱茶似乎是愈久愈香，而如果看似陈年普洱发霉了还能喝吗？如果就这样扔掉真的是挺可惜的。 其实，这还需要鉴别一下再做决定比较好。 事实上，现在的普洱市场并不够完善，能很好的鉴别普洱茶的...2019年10月13日
普洱茶精加工工艺制作技术
消费者在市场上所见的普洱生茶、普洱熟茶产品大多是以砖、饼、沱的形状呈现，少数以散茶的形式包装。由晒青毛茶经过精加工工艺制作而成的是普洱生茶成品，由普洱熟毛茶经过精加工工艺制作而成的...2019年10月12日
一张表让你知道你适合什么茶，建议收藏
一、性寒的绿茶 具有代表性的绿茶有：西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片等适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。 天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防...2019年10月12日
一分钟看懂新会三宝茶白茶与小青柑普洱茶的异同！
小青柑和三宝茶，看似毫无联系的两种茶，实则有一些共通之处。 这就得从他们的原料说起， 小青柑的原料：新会小青柑、云南古树陈年熟普。 购买新会天马原产地小青柑普洱茶请点击购买！ 三宝茶的...
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2019年10月12日
滇红茶凤庆滇红，云南凤庆云南，红茶中的上等茶！
滇红茶主产区位于云南省西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等地。关于滇红茶的来源有一个很励志的故事…… 1937年秋，中国茶叶公司派遣公司技术专员冯绍裘和郑...
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2019年10月11日
好茶不常有，遇见是口福
什么是好茶？简单说，就是喝了以后有美好的感觉，不仅是口头上的，还是身体上。口感好，身体舒服，便是最简单的标准。当然，价格也要美丽。普洱茶的价格，与品质好不好，有多少关系，今天我来说...2019年10月11日
论普洱茶的耐泡性与茶梗的关系
2019年10月11日
普洱茶为什么要压成饼转化很慢保存香性
2019年10月11日
每周一至周五 更新原创文章 初到番禺，我就直奔万博商圈的蓝泉斋，一点都没有犹豫。 偌大一个番禺，我也只认识蓝泉斋主人，不投奔他，我还能投奔谁呢？当然我不是落难、走投无路，更不是住三季...