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编者按：冰岛——普洱茶中最贵的茶，可以说是普洱茶中的黄金，可又有多少人真正了解冰岛茶的来历以及品鉴？宝膳坊现携手云南双江勐库冰岛茶叶精制厂为各位亲朋好友带来最本真的冰岛古树茶，敬请关注！
冰岛茶区
冰岛这个地名在云南茶界可谓是无人不晓，它的知名度绝对不亚于南糯山。
冰岛在勐库镇的最北部，离勐库镇33公里，与临沧市南美乡接壤，乘车从勐库镇出发沿南勐河而上，不用一个小时便可到达冰岛寨。冰岛寨在半山上，全寨房屋坐北朝南视线开阔，冰岛不下雪也无冰，四季如春，葱葱绿绿，水源充足，土地肥沃，是个适宜人群居住的好地方。
冰岛寨1904年以前是个纯粹的傣族寨，傣语读为“扁岛"。1960年以前的双江史书、文册也是将冰岛记为“扁岛"或“丙岛"，而现在用冰岛代替“扁岛"作为老寨子的地名确有汉文翻译不准确的因素，弄得既不表音又不表意，不中不洋，没有去过冰岛村的人听那地名还以为那是一个江中很冷的小岛，还有人一提起冰岛即联想到欧洲的小国家冰岛国。
真不知后来的各种书籍地图是如何将傣语村名“扁岛"译成冰岛的。但当你走进冰岛寨时，寨子里的傣族村民仍将自己居住的寨子叫做“扁岛"或“丙岛”。
冰岛茶及品鉴
云南冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。云南勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。有专家评价：云南冰岛茶一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相。乱子客茶业。
冰岛普洱茶品鉴
冰岛茶因为名气大，做假就不可避免。但是对有心人而言，只要按照以下步骤进行分辨，你就会看懂冰岛茶。
一、看叶形。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，"马蹄"比比皆是。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个重要指标。
二、看香气。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。
三、看汤色。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。
分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。由于个体的差异，有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津，有些人慢一些。另外，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度不一定马上就能觉察，有一个培养的过程，通过一段时间的反复品饮，双颊根部（腮腺部位）才会产生微麻的感觉，进而迅速生津，向整个口腔扩散。
五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。
它从山里走来
三代茶人，传承做茶文化
第一代茶人 赵万强
（即现代冰岛精制茶厂厂长赵国娟的爷爷）1913年出生（辛亥革命之后两年），13岁（1926）开始经商，在当年家财万贯的他，是个名副其实的大茶商，他主要对外贸易，同时不但收购田地，为当地社会经济发展做出显赫贡献，他为人厚道，深受当地人民爱戴；当时的田地用沟来计数，他的第一沟是大摆子田；第二沟白花村；第三沟邦读；第四沟邦看；第五沟忙东坝；他经商时，从事茶叶、糖、布匹贸易。在当时当地有这样的佳话流传，即“赵家的银子，刘家的汉子”，赵家以经商富有而显赫，刘家以养兵而闻名。
第二代茶人 赵家富
（即赵国娟的父亲）从14岁（1967年）开始做茶，曾在云南省茶叶进出口公司做初制茶。70年代初，他做的茶几乎都获奖。奖品一般为水笔、茶缸等；到现在，老人家不仅把制茶技能传授给茶厂职工，为改善本厂茶叶品质，他还亲自动手做茶。
第三代茶人 赵国娟
2006年开始与父亲一起做茶，同年建厂——双江勐库冰岛茶叶精制厂。并且生产了一系列以冰岛为主体的系列产品：独树茶饼、古树茶饼、大中山、品时光、枝条茶等，曾多次在茶博会上获奖。冰岛茶叶精制厂自建厂以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营主旨，以“只做更好，不求最好”为理念，一直顶住规模压力，专做精制茶。
温馨提示：冰岛茶礼盒预定已经开始，由于冰岛茶产量较低，所以提醒各位好友有意者请抓紧时间为谢！
