前些日子,昆明连日连夜下起了大雪。灰暗的天空下,雪花朵朵飘落,路边的小草上,小树上,小花上,沉甸甸的落满了雪花。生活在昆明的人,面对下雪,欢喜多过哀愁,毕竟,这不是每年都能看到的壮观景象。记得书里说过“瑞雪兆丰年”的,所以,好日子就要到来了。
我说的,是普洱茶的好日子。
前不久,在下雪之前,心哥来到昆明,那时的天空与往常一样,晴朗。我陪心哥去雄达茶城看望重林。我和重林最近一次见面交流,是在东莞茶博会期间,道滘的斗记茶空间。那天晚上,《茶道新生活》的吴垠女士主持了一场有关易武普洱的茶会,海标兄、少烘兄、锡端兄开怀畅谈易武茶,我们也领略了易武普洱茶的魅力,特别是时间在普洱茶身上展现出来的魅力。
茶叶复兴的办公室,就在雄达茶城的里边。它的周围,布满了各种饭店,吃饭喝茶,原本很搭调,但在这个普洱茶多难的年头,怎么看都有点心有戚戚焉!好在“茶叶复兴”本身的基调,也是在茶市低潮的时候努力添柴烧火,倒也应景。重林带我们参观了他的空间,一楼是办公区和品茶区,巨多的书,我想是因为有两个“书呆子”在这里办公的缘故,除了重林,离子更像是一个书虫,真让人心生嫉妒!他们的二楼,布置成了一个可以举办小型茶会的场所,别的不说,倒也别致。
事有凑巧,重林说他要去不远处的六大茶山办公室,那一天,阮总主持六大茶山内部品鉴会,邀我们同往。说起来,我也是很久很久没有见阮总了,这个在云南普洱茶发展过程中有着重要贡献的女神,面对普洱茶市场的各种风波,她一直在那里,做茶、喝茶、推广茶!那天最大的收获,不是因为阮总给我们泡了好茶,而是阮总对重林的评价,说者无心,听者有意。阮总说,十年前,重林在写茶书,十年过去了,重林还在写茶书!这份清汤寡水的坚守,除了对茶叶本身的爱,不能用别的来解释了!想想自己,又何尝不是这样呢?
广州茶博会开始前一天,我在昆明机场过安检时,巧遇申健兄,原来我们同一航班去广州,目的地都是茶博会。申健兄这几年经营着他的古韵流香,以冰岛茶为核心,获得了高端消费群的认可,他正计划着,乘着这大好的时机,扩大规模。所以他问我,怎么看现在的普洱茶市场?那天在长水候机楼,我们一致认为,对于手中握有现金的人来说,这是最好的一年,对于亟需现金流来发工资的茶企来说,这恐怕是最难熬的一年。
在黑暗中,哪怕油灯如豆,也能闪烁其光芒,所以,只要你做出些许的投入,就会获得极高的关注度,这是自然法则,也是市场的法则。尽管自2014年下半年以来,普洱茶市场急转直下,但2015年的普洱茶市场,在冰窟中点亮了一盏油灯,然后是一堆柴火,然后开始熊熊的燃烧。于是,在年终大戏——广州茶博会上,最大的变化,是来自新会的陈皮,走进会场,不见普洱影,满是陈皮香!陈皮,借助普洱熟茶,悄然上位,来势凶猛,犹如前两年的黑茶般。
2015年,熟茶是一个绕不开的话题。有一天在办公室,润元昌的子超兄打来电话,我们谈到了熟茶。其时,他们刚刚上市春茶发酵的熟茶,从概念就可知,熟茶已经被真正的重视起来了。子超兄告诉我,润元昌的熟茶很好卖,基本上一经发售,货就订完了。我突然想起2014年我曾经有过一个疯狂的念头,想做一款专业的熟茶,正好芳村的王坤福大哥推荐,我路过勐海时去拜访了张姐。张姐的兴海茶厂在熟茶领域,具有不错的口碑,于是我打算给张姐做个策划,设计一个“兴海熟茶”的品牌出来,后因种种原因未能成行,今天看来,不是我们看不到机遇,而是我们没有把握住机遇。
下半年,高翔和我说起,要做一款大众品饮的熟茶来,我以为他只是说说了事,但前不久的一天,他真的把它做出来了,说干就干,这是成功人士的必备条件之一,犹豫和过多的顾虑,都会错失很多机会。当有一天,今大福的熟茶以散茶的形式出现在公众视野的时候,我不得不佩服这个企业,高端和低端,之于品牌来说,真的就那么重要吗?柏联普洱随后推出的“玖香五年陈”,将高端品牌的熟茶品质提到了另外一个高度!当普洱茶的生茶遇到发展的瓶颈时,我们不得不认真审视这个曾经多么疯狂的市场,回到本质上来说,茶叶,终究是要喝掉的!
所以心哥和我一起策划“陈皮版玖香”、“踏雪版玖香”,让小茶婆婆来做首发,我对这样极具创意的“心哥式”的产品充满了期待,于是我的办公室,成天飘荡着陈皮和熟茶混合的茶香,这是一种诱人的香气。普洱茶,当她回到作为一款茶的时候,她又找到了新的突破点。但我得向心哥道歉,直到今天,这样的产品还没有被生产出来,这是因为我的懒而造成的,真是辜负了这样的好创意,以后得弥补回来。
说到熟茶,话题就有点多。很多普洱茶的书,很多普洱茶的人,都说,1973年是普洱茶的大年,那一年熟茶被正式生产出来了。2015年,熟茶42岁,又迎来了一个新的起点。在广州茶博会上,五正熟茶的一款产品,被标上了7530元的高价,据说茶博会最后一天,展位现场排起长队喝“金五正”,要是放在往年,这种现象只能在喝“冰岛”的时候才有可能出现。这真的是一个好现象,这说明,熟茶的春天,已经到来了。
春江水暖鸭先知,茶市冷暖茶商先知。我的很多好朋友,他们都是靠普洱茶发家致富,然后又因普洱茶一穷二白,所有的钱,换成了一堆堆普洱茶时,我只能安慰他,别着急,存钱不如存茶!有太多的因素可以支撑这一理论的成立,比如说普洱茶的“越沉越浓越香”,比如说金融政策货币贬值,比如说拉动内需等等。我曾经一度担心,市场里的存量普洱茶,它们的出路在哪里,不夸张的说,我有好几个夜晚难以入眠,就是在思考普洱茶存量市场的出路。但等天一亮,我就只能苦笑。第一我没有存茶,第二就算这些存茶被销毁,与我何干?我这是杞人忧天了!然后,在某个夜晚,我又会止不住的想这个问题,直到头大。
2015年,也可以说是陈茶元年。
老茶的被关注,是先于内地普洱茶市场被关注的,但真正让普通茶商明白陈茶的重要性,今年才真正算是。我曾经和很多卖茶的朋友聊天,在普洱茶市场跌进冰窟窿的今天,他们靠什么生存,基本上所有人的回答都惊人一致:中期茶!什么是中期茶,概念上可能存在争议,但中期茶一定是“年份茶”,当时间在普洱茶身上驻足时,普洱茶的价值被重新发掘出来了。真的得感谢时间对普洱茶的加持,它让朋友们在这个百业寒冷的冬天,还可以悠闲的开着茶店,自得的喝着好茶,淡然的谈着股市冷暖,仿佛置身茶市之外!