2019年11月20日
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其实无论什么茶，都是一种农产品，并没有多么神奇！咱们这里的纯手工普洱茶，经过采摘、萎凋、杀青、摊晾、揉捻、解块、干燥等等一些列的制作工艺，再加上茶商收购后流通到市场上，价格要比源头...2019年11月19日
七碗益知古树普洱茶为奥园高尔夫总决赛打CALL！
2019年11月10日，阳光明媚，阵风8级，奥园高尔夫总决赛终于在选手们和天下益知团队的期待中开始了，天下益知团队为所有参赛选手提供七碗益知古树普洱茶饮及茶点，为奥园总决赛及选手们做好后勤...
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2019年11月19日
普洱茶最大的问题是生产太快，消耗太慢
普洱茶就是存在一大问题，生产太快，消耗太慢。在原料生态90％与大树10％的比例上看问题，〈清者清，效益就出来了〉。在普洱茶好坏，只要一喝入口就知道的情况比较下，〈好东西怎有便宜卖的道理...
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2019年11月19日
不止普洱茶，原来铁观音也有“生茶”和“熟茶”
中国六大茶类，乌龙茶是其中重要的一类。而铁观音是乌龙茶中被大家熟知的分支。 铁观音原产于福建安溪。相传乾隆年间王士让发现铁观音母树，然后进京献奉，乾隆皇帝称赞其“形沉似铁 美如观音”...2019年11月18日
云南省区块链普洱茶追溯平台上线 为每一饼茶配上身
11月13日，在世界茶源地茶旅融合发展探秘行暨勐库戎氏创牌20年时光盛典上获悉，云南省区块链普洱茶追溯平台正式发布。相关部门表示，将通过建立云南省重要产品追溯体系协同机制，实现国家重要产...
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2019年11月18日
双11囤的普洱茶要如何存储？需要注意什么？
2019年11月18日
熟茶存放久了口感上都有哪些特点呢？
普洱茶可以长期储存，每个时间段的普洱茶都会有不同的滋味，不管是生茶还是熟茶，存放起来都有一个转化的空间，那么，熟茶在每个阶段的口感上都有哪些特点呢？接下来一起来简单了解下，文章内容...2019年11月17日
普洱茶生茶的制作过程分享
采茶 右手的食指和拇指夹住新梢芽尖或一二片嫩叶，小心用力采下。 摊晾 散失鲜叶中一部分水分。 在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。 杀青——传统锅炒...
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2019年11月17日
详解云南古树普洱茶，贵在哪里？
一、采摘环节 一颗古茶树有的需要人爬上去，有的要搭架子。 效率：平均一个熟练采茶工一天可以采摘10公斤鲜叶，（有些地方环境恶劣，树太高一天只能采摘4-5公斤鲜叶也很常见）（按照4公斤鲜叶出...
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2019年11月17日
书剑说普洱 | 2019年书剑论剑 落水洞普洱茶
论剑系列要打造的是名山纯料古树系列产品，这个系列的每一款产品都是以山头来命名，所代表的是对应山头真实的口感滋味，给喜欢名山古树茶的茶友最真实的味道，并通过对各山头的对比来找到自己喜...2019年11月16日
一辈子，值得品一杯“纯净”的普洱茶
安迪·安德鲁斯曾说：人的一生中至少要有两次冲动，一次奋不顾身的爱情，一次说走就走的旅行。 在品茶的岁月中，我终是领悟：一辈子还应有第三次冲动，那便是品一杯纯净的普洱茶。 世间万物讲究...2019年11月16日
谁说中小叶种不算普洱茶？最牛皇家贡茶就是中小叶种
2019年11月16日
劝这4类人，要多喝普洱茶
据科学研究数据表明：茶含有500多种营养物质，长期喝茶对人体有益。 茶不是药神，却是身体的保护神。 随着时代的变化，喝茶的人群也在发生变化，从原来的皇家贵族到文人雅士再到现在老百姓。 有...
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2019年11月15日
邓时海| “品老茶、喝熟茶、藏生茶”，我为什么要修
在2018年年末的一场茶会中，笔者见到了“中国普洱茶第一人”邓时海老先生，多次的交往，已经和邓老师很熟稔了，落座没多久，他就和笔者说起，他把提了多年的“品老茶、喝熟茶、藏生茶”修订了一...
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2019年11月15日
书剑说普洱 | 原始森林的味道：一扇磨
2019年11月15日
彩农茶｜布朗醇，尽显悠悠布朗韵
2019年11月14日
普洱茶的生茶和熟茶，哪一种更容易让人上瘾？
茶叶是一种饮品，也是一种能让人上瘾的饮品。近年来的一些研究证明茶叶中茶氨酸可以明显促进释放，提高脑内多巴胺生理活性，此外咖啡因与氨基丙苯一样可以提高多巴胺的分泌。但是喜欢喝普洱茶的...2019年11月14日
中茶松针滇红茶 | 形直如针，鲜甜爽口
2019年11月14日
“发霉”的普洱茶，可以泡吗？
一位茶友收藏的名山古寨茶，因为保存不当，茶饼表面长了白毛。几十张毛爷爷换来的茶，自然不想扔掉，在交流群问出了文章开头的那句话。 为了不刺激茶友受伤的心灵，我说“可以泡”、“必须可以...2019年11月13日