立冬已过,冬天已来。天气也随着节气逐渐变冷,一杯温暖的红茶是开启冬天品饮的最佳模式之一,比如来一杯中茶松针(云南红茶)。
云南红茶的诞生与中茶云南有着深厚的渊源,甚至可以说中茶云南的前身云南中国茶叶贸易股份有限公司是云南红茶的创始者。1939年1月中茶云南公司委任冯绍裘为顺宁实验茶厂厂长,3月份派赴顺宁县(今凤庆县)筹建茶厂,并在顺宁东城外鼓山桥一带以国币4750元购地建厂,当时采取边建厂边投产的办法。当年试制成功功夫红茶348担,定名“云红”(后改名“滇红”),开启了云南机制红茶的先河,后运交当时国民政府财政部贸易委员会设在香港的富华公司转销伦敦,因品质优异,获得伦敦市场茶师的高度评价,云南红茶在国际市场初露头角。
中华人民共和国成立后,鉴于云南大叶种茶适制红茶的特点,“总公司”决定在云南推广红茶生产,于1952年派祁曾培、谷应来云南,参加中茶云南公司组织的顺宁和车佛(车里、佛海、南桥)红茶推广工作。据有关资料记载,两地推广改制的红茶,先后寄样到皖南茶叶公司鉴评,品质上得到了高度评价。
随着社会经济的发展,人们对品饮层次的追求也越来越高,中茶云南公司将先辈试制、改进的匠心精神融合到新时代的茶叶生产加工中,以匠心致敬消费者。
中茶松针(云南红茶)臻选云南省澜沧江流域高海拔茶园的鲜叶嫩芽,经揉捻、传统工艺发酵、烘干,再经筛分、风选、拣剔、拼配、色选、复火等多道繁复的精制工艺加工而成。
中茶松针(云南红茶)外形条索紧直呈“松针形”,色泽乌润显金毫,内质汤色金黄透亮,香气甜香浓郁持久,滋味鲜甜爽口,汤中含香,叶底红匀明亮,是居家、旅游、聚友鉴赏,馈赠亲朋好友之臻品。
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2014年05月21日