2017年07月04日
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易武，是普洱茶无法逾越的一个地方，无论是过去还是现在。百年前，易武是古六大茶山的集散地，是贡茶产地，是至今犹存的百年老茶的诞生地。百年之后，当普洱茶全面复兴以后，易武从一个凋敝的边...2017年07月03日
趣谈云南七子饼普洱茶
七子饼茶作为普洱茶中最重要的一个品类，以其独特的文化内涵而享誉海内外。七子饼茶的名字因何而得？为何包装成七饼一筒？“七”又有几多趣味？让我们从这陈年七子饼茶上掰下那沉韵悠长的往事，...2017年07月03日
趣谈云南七子饼普洱茶
2017年07月03日
普洱茶转化需要哪些条件？
普洱茶的转化进程如何，分为几个阶段？ 通常来说，对身体有益并非常适合于口感方面的普洱茶转化，需要经历这几个阶段：“第一阶段：新茶期（需要1—3年）；第二阶段：转化前期（需要3—10年）；...
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2017年07月02日
茶与生命——普洱茶太上皇金瓜贡茶
光是所投保险就近两千万，当时人们要想观看它们，就要隔着玻璃和警卫寄到关卡。今天，让我们与这神秘物品零距离接触！ 普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品，在港台茶界，被称之为“普洱...2017年07月02日
云南普洱茶兴衰录：普洱茶市崩盘后的“生死”十年
2007年：“平顶削首闭仓”，普洱茶市大崩盘 2007年，以号称中国的“藏茶之都”，普洱茶市的“华尔街”——广东芳村茶叶市场，以其为首的普洱茶市“大地震”震源中心，在一夜之间“崩盘”，并迅...
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2017年07月02日
宋茶才是巅峰体验：什么是杀青？什么是榨茶？什么是
接作者上文《宋茶才是巅峰体验：一款好茶是由什么因素决定的？（四）》。宋茶中的“蒸青”。采摘和拣选之后，我们进入杀青的阶段。什么叫杀青？这个词最早是指古代写东西的竹简在火上烤烤，性质...2017年07月01日
皇帝消费的专属茶品，普洱茶膏皇权的象征
普洱茶膏是世界上第一款速溶茶，最早的茶膏就是将蒸熟的茶叶榨出茶汁，并将茶汁经过空气氧化与干燥后演化为“膏化物质”。 位于故宫博物馆东部的珍宝馆内，有 一 份大约光绪年间的“普洱茶膏”...2017年07月01日
爱茶的人，值得深交
茶比较适宜于安静的环境，常在安静的环境中，心态也会变得更加平和，而平和的心态表现在人的身上同样能带给别人安静祥和的感觉，更容易接近和相处。 【爱茶的人有耐心，值得深交】 泡茶是个繁琐...2017年06月30日
普洱茶是如何一步步变为宫廷贡茶？
如今喜爱普洱茶的人很多，那你是否知道普洱茶是如何从边陲之地的特产一步步变为宫廷贡茶的吗？ 促进汉族与少数民族交流 唐代乾符六年（879年），南诏国（极盛时的统治范围包括今云南全境及贵州...
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2017年06月29日
滇红茶｜被历史尘封的勐库红茶发酵史
在所有的茶类中，香甜柔美的红茶可以说是最具口感包容性的茶类，深受东西方人的喜爱，并在欧洲衍生出精致的下午茶文化，逐渐成为世界级的茶饮。放眼全球红茶产地很多，作为以大叶种红茶著称的云...2017年06月29日
茶出银生：从“银生茶”“普茶”到“普洱茶”的历史
“茶出银生”在景东 中国的西南地区发现和利用茶叶的历史悠久，也许是过去历代统治者及其委派的官员不屑记载农事，云南生产茶叶历史的相关记载就留下很少。《华阳国志、南中志》“平夷县……山...2017年06月29日
茶树起源于何时？茶树原产地在中国还是在印度？
“世界茶源”到底是哪里？ 茶，源于中国，是中华之国饮。陆羽（728—804）《茶经》中记载：“茶之为饮，发乎于神农氏，齐有晏婴，汉有杨雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、祖纳、谢安、...
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2017年06月26日
普洱茶古树纯料与拼配的区别，后期陈化哪个更优？
2017年06月26日
云南凤庆县与“滇红”的关系茶友们清楚吗？
2017年06月26日
普洱熟茶需要存放几年再喝吗？
都知道普洱茶是后发酵茶叶，普洱生茶在生产出来之后，很多人都会买回家去存放几年时间再喝，因为生茶在后期的存放过程中，茶叶在自然的陈化过程中会使茶叶的口感会转化得更丰富，更有内涵！这也...2017年06月26日
普洱茶传奇——猎虎族人的烤茶
都说什么人喝什么茶，性格越浓烈喝的茶也越霸道。这里有一个民族，他叫猎虎族。他自古有一种手艺叫做烤茶，每当重要的客人来到家里，他们便会烘烤一壶上好的普洱茶来待客，以显示他们对客人的尊...2017年06月24日
普洱茶古六山之——易武，茶马古道的起点
2017年06月24日
这座茶山历来被列为普洱茶古六大茶山之首
茶香丰富，汤质饱满厚重，气韵苍劲。 2017年3月2日，南茗佳人2017年春茶团队，继续探寻古六大茶山。今天要去的是居住着基诺族的基诺山（攸乐），也是我们古六大茶山之行的最后一山。但在这最后...
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2017年06月22日
唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。 至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到...