2015年11月05日
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普洱散茶的品质特征，综合外形、内质两方面进行鉴评。外形分条索、整碎、色泽、净度四项因子；内质有香气、滋味、汤色、叶底四项因子。云南普洱散茶品质特征具体列于表。 普洱茶的审评应注重内...2015年11月05日
“普洱生茶”与“普洱熟茶”
普洱生茶 普洱熟茶是指以云南大叶种茶青制作的晒青毛茶为原料，但经过加工整理，包括散茶和压制成各种形状（饼茶、砖茶、沱茶等）的云南茶叶的统称。又被称为“传统普洱茶”。 普洱生茶由于没有...2015年11月05日
普洱茶生茶和熟茶的区别
普洱茶的生茶和熟茶在制作的过程中工艺不同，表现在区别的表象上：生茶和熟茶的外形不同，当然功效也不同 A,生茶： 新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各...
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2015年11月05日
形成云南普洱茶品质特点的三个条件
一、原料 料是形成好的普洱茶的基...2015年11月05日
云南普洱茶的概念
普洱茶是产于云南的西双版纳、普洱、临沧和下关等地，以云南大叶种制成的晒青毛茶作为原料，经潮水、握堆、陈化及干燥工序精制而成的后发酵茶。握堆是普洱茶品质形成最为关键的一道工序。普洱茶...2015年11月05日
怎样鉴别普洱茶的好坏？如何挑选普洱茶？
近年来，随着普洱茶热的兴起，市场上动辄可见40年历史、50年生产的陈年普洱。专家提醒，在鱼龙混杂的市场上要学会辨别真伪，避免上当受骗。 云南省茶业协会会长邹家驹26日在云南省首届普洱茶国...
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2015年11月05日
如何选购及鉴别普洱茶的方法？
研究表明，普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走...2015年11月05日
不喝老曼峨，不知茶口感
在没有喝茶之前，很少会说口感，而且觉得苦就是苦，甜就是甜。最多耐心点能在苦后感觉到有点甘。 在喝布朗王时，很好奇同一口茶中可以苦中带甜，而过后还能回甘。当茶渐喝淡后，进口感甜中仍留...2015年11月05日
你不知道的老曼峨
老曼峨古树茶叶型肥大厚实，春茶却显的难以下喉，汤质厚，特别霸气，苦很重还略涩，香高，青味重，生津好，韵足，回甘好。主要有一下四个特点：1、叶厚，条索肥大；2、汤色金黄透亮；3、苦若黄...2015年11月05日
你可知为何会有新班章，老班章的区分？
新班章也叫上班章，是哈尼族寨子，新班章寨是从老寨迁出建起来的。新班章距老班章7公里山路。新班章的老茶树主要分布在老寨周围，海拔1600米，与老班章一样：茶树粗大古老，与森林伴生，生态环...
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2015年11月05日
跟我学知识---新班章古树茶
地理位置 云南西双版纳地区的大山深处分布着许多生长期在千年以上的古茶园。由于受生长海拔、土壤、水分等气候环境因素的影响，不同古茶园产出的茶叶其香气、滋味、汤色、叶底等内质特征各具特...2015年11月04日
普洱茶为何耐泡？
所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百...2015年11月03日
普洱茶专业术语解释100条
1、普洱生茶：是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖（饼茶、砖茶、沱茶）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶。 2、普洱熟茶：是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆...2015年11月03日
品普洱，从外形开始
市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶，散茶和紧压茶，野生茶、古树茶、老树茶、台地树，乔木茶和灌木茶，春茶和秋茶，还有各种山头茶，等级茶，新茶和年份茶等。 普洱茶无论从收藏价值、还是营...2015年11月03日
何为优质普洱茶？
好的云南普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香. 樟香：云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合云南普...2015年11月03日
如何鉴别普洱茶生茶和熟茶？
普洱茶的生命历程，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程(普洱绿茶除外)。自然走过的历史，才能表现其真实性。普洱茶必须自然...2015年11月03日
一碗喉吻润 二碗破孤闷
2015年11月03日
普洱茶真假鉴别方法大全
2015年11月03日
香飘万里的古董--普洱茶
普洱茶来自云南，云南也是世界茶树原生地。普洱茶历史非常悠久，在三千多年前武王伐纣时期，云南人已经献茶给周武王。到了唐朝，普洱茶开始了大规模的种植生产，称为“普茶”；宋明时期，是中原...2015年11月03日
从佛学角度来阐述茶道，也是一种理解之道。只是，茶自古就与佛学的应用派佛教有着千丝万缕的关系，去禅茶道中可以看到许多知识。不过，鄙人认为，茶道以人为本，没必要神秘化和高深化、宗教化，...