在没有喝茶之前,很少会说口感,而且觉得苦就是苦,甜就是甜。最多耐心点能在苦后感觉到有点甘。
在喝布朗王时,很好奇同一口茶中可以苦中带甜,而过后还能回甘。当茶渐喝淡后,进口感甜中仍留点苦,回甘依旧。
而喝了老曼峨后,才发现原来口感可以更加的丰富。
老曼峨是个寨子,位居偏远的中缅边境的大山,但在西双版纳傣族自治州的名气却很大。如今此地区的茶以寨为名,其独特的口感远扬茶界。
此茶入口带药味,苦感凌厉爽朗同时带有甜味,这与中药的闷苦有很大的区别。茶汤绵滑顺喉而下,舌根处有涩感,随后回甘两颊生津。顿时茶香满口,神清气爽。几杯后茶气起,强劲而内敛。
口感是品普洱的一个重要标准,以下摘录些简要的说明以便茶友们品味。
口感专指茶汤在口腔至咽喉的感受,"香、甘、滑、重,酸、甜、苦、涩"若能达到一定平衡,是为好茶。
香,指香味纯净而饱满。
甘,指喉韵深层回甘。
滑,是茶汤细腻绵滑。
重,为渗透力、层次感与耐泡。
酸,能生津,不锁两颊。
甜,有活性,不单一。
苦,能化甘,不重压舌面、不死苦。
涩,能转甜,收敛不刺激难受。
一直觉得酸、苦、涩是不好的,喝茶后(特别是好茶)才知道它们和香、甘、甜一样只是口感的一种,好与不好在于茶本身的品质。当然口感如此丰富的茶不多,老曼峨是其中一种。