2015年11月25日
如何鉴定普洱茶优劣？
1.查外形。好的普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结。普洱紧压、松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。 2.看汤色。乌龙闻香，普洱赏色。普洱茶的汤色红浓通透明亮，茶汤泛...
阅读更多
当前位置：主页 > 普洱茶文化 >
1.查外形。好的普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结。普洱紧压、松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。 2.看汤色。乌龙闻香，普洱赏色。普洱茶的汤色红浓通透明亮，茶汤泛...
阅读更多
2015年11月25日
如何科学贮藏普洱茶？
“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提...2015年11月25日
如何辨别冰岛普洱茶真伪？
2015年11月25日
冰岛普洱茶毛茶干燥
冰岛普洱茶，远近闻名，必定由于其每一个制作过程都融入了相当的功力，现介绍其毛茶干燥的制作过程：毛茶干燥（晒青毛茶）揉捻完后，直接均摊在竹席或水泥晒场，以日晒干燥，晒干过程翻拌2~3次...2015年11月25日
涨知识！像专业人士一样品普洱茶
品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是品茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品...2015年11月25日
勐海新秀企业普洱熟茶新工艺：纯古树发酵
勐海云顶茶业有限公司，专注古树普洱茶的研制生产，以千年的制茶古法为依托，精选云南原始野生乔木古树为原料，以传统石磨手工压制集自然美好、岁月精华、原生品质、心手呵护于一体的高性价比普...2015年11月25日
普洱绝密档案：下关沱茶与重庆沱茶的恩怨情仇
每个地域都有一个专属自己的茶叶密码，它们关乎生活习惯，关乎地域性格，关乎历史记忆。就像单枞之于潮汕，普洱之于广东，花茶之于北京，而对于川渝地区来说，最难以忘却的，是一缕沱香。 沱茶...2015年11月20日
关于普洱熟茶的那些问题
普洱茶熟茶：是指经渥堆人工速成发酵，减除苦涩味，使滋味变醇和，可提早饮用，人们喜欢喝它的软水，顺喉、不苦、不涩! 口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。 汤色：发酵度较轻者多为深红色，...2015年11月20日
如何鉴别古树茶叶？
1、香韵： 鉴别重要关键之一,不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且...2015年11月20日
普洱茶一路向南之古茶树
古树茶是普洱茶复兴的中流砥柱。很多书有此类介绍，开启了我对古树茶的探求之路。再制太和甜茶时常听老辈讲人茶相通、闻香识茶品茗知人。我把茶比人，用人生来解读茶树。 云南大叶种茶属乔木型...2015年11月20日
如何判断普洱茶的陈化潜力？
由于普洱茶的核心价值是越陈越香，因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么，优质的陈茶是优质新茶演变而来的。也就是说如果一款品质低劣的普洱新茶，无论如何存放，都不会变成一款品质优异的...2015年11月20日
普洱茶的穿透力
最初知道普洱茶还是40年前,家兄从云南大串联回家,带回一小块黑色的茶砖，一泡开喝一口又苦又涩，并没有好印象。去年在北京开会住在京西宾馆有买茶并表演茶道的，才明白泡普洱茶的方法，要用沸水...
阅读更多
2015年11月20日
普洱茶的历史地位和现实状况
普洱茶的种植历史和原生历史，源远流长。3000千多年前的濮人文化及其栽培驯化的邦崴过度型古茶树就是最好的证明。据清道光年间《普洱府志》记载：早在三国时期普洱境内就已种茶，唐代人樊绰是最...
阅读更多
2015年11月20日
老茶不能成为有钱人的游戏
老茶本是药 老茶本来是药，老茶的咖啡因会因岁月转化掉，没那么刺激。转化出药性后，深具疏通经络及调和身体的功能。这就是为什么有段时间要去香港中药房找老六安的原因，为了调和不通畅，中国...2015年11月20日
传奇的普洱茶
公元1729年，一支神秘的马队冒雪进京，在行程3000多公里之后，它们要把一件珍贵的礼品进贡给大清皇帝雍正。这件礼品就是800多年前南唐皇室贵族饮用的普洱茶叶制品——茶膏。这种神秘的饮品在明...
阅读更多
2015年11月20日
六大茶山古茶园的兴衰史
普洱茶名重天下。清朝中前期，即1662—1870年，是普洱茶的鼎盛时期，是西双版纳六大茶山产茶最高峰的时候，可年产干茶8万担，茶叶产品的品种也很多。但是，随着人类历史的变迁，以及战争、瘟疫...
阅读更多
2015年11月20日
“普洱茶”的历史性代表产品有哪些？
“传统普洱茶”，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经缓慢自然后发酵或直接将毛茶分筛、蒸压成各种产品，在“普洱府”一带集散、销售的茶叶。其形制，古代大多为团块状、饼状、砖形，也有少量的散...2015年11月20日
布朗王子苏国文与景迈普洱茶
云南思茅市澜沧惠民乡芒景、景迈山有古茶树繁衍延续已千余年的万亩古茶园，整个古茶园由景迈、芒景、芒洪等村寨组成。据芒景缅寺木塔石碑傣文记载：景迈古茶园的茶叶种植，始于傣历57年（公元69...
阅读更多
2015年11月20日
现在市场上的普洱茶是卖给什么样的消费者？
2015年11月20日
清代开始，普洱茶成为名贵贡茶，并先后在攸乐、易武地区组织了官方管理的督办、采造。高档普洱青茶成为宫廷享用的贵重茶品以及馈赠外宾、从属国、边疆朝贡的珍贵礼品。中低档茶的茶马贸易达到鼎...