主页 > 普洱茶文化 > 品普洱,从外形开始
2014年05月21日

品普洱,从外形开始

   市场上普洱茶种类繁多,有生茶和熟茶,散茶和紧压茶,野生茶、古树茶、老树茶、台地树,乔木茶和灌木茶,春茶和秋茶,还有各种山头茶,等级茶,新茶和年份茶等。 
 

  普洱茶无论从收藏价值、还是营养价值,都是值得关注或品尝的茶品。为此,市场上以次充好、以假乱真的普洱茶很多,茶友们要如何鉴别呢?下面与大家分享和探讨简单而实用的看形状品鉴普洱茶的方法。


  1、看饼形普洱紧压茶外形要求厚薄一致,松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。

 

  2、看条索杂物、梗、枯叶含量越少越好。条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽。

 

  干仓茶的条索结实,颜色鲜润,油面光泽,充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱,颜色暗淡,粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。

 

  好的老普洱茶应该是条索分明、老嫩叶色泽不同、油亮发光的。如果饼面有明显的霉点、色灰暗、条索不分明,色泽近似渥堆熟茶则说明该款茶或是存放受潮变质、或是较长时间受光辐射、或是人为轻发酵做的旧茶。


  好的老普洱茶应该有近似于干梅子香与茶香混合的沉香味,嗅之香气纯正、舒服。如果嗅之有霉味、仓味、异味则是受潮或人为翻压茶。

 

 2-140523192154933.jpg

 

 


 

 

 

yunzixuan.jpg