2017年06月16日 带你认识新会小青柑的生产过程 2016年最火的莫过于小青柑了,那么小青柑是怎么制作的你知道吗?黄府陈皮美食为你讲解小青柑的制作方法! 新会原产地小青柑 选料:小青柑的选料是非常讲究的,小青柑用的是每年7月份未成年的新会... 阅读更多
2017年06月16日 普洱茶界的网红——小青柑 为啥说小青柑是网红了,网红大家都知道来得快去的也快的明星艺人。小青柑了来势汹汹去势小劉就不知道了,也不好乱分析。 首先我们来说说何为小青柑?小青柑是指果皮未着色,生理不成熟时所采摘... 阅读更多
2017年06月16日 腌茶、凉拌茶、蒸茶云南少数民族的吃茶法让人吃惊! 普洱茶源起于少数民族,而喜爱茶叶的各族人民,又摸索出了不少独特的食茶方法。今天就与小编一起了解一下那些少数民族的独特吃茶法 德昂族制作腌茶 一 般在雨季,鲜叶采下后立即放入灰泥缸内,... 阅读更多
2017年06月16日 关于小青柑,这些东西,你是不是都全部知道了? 近年来,小青柑风靡市场,喜欢它不仅是因为它将普洱茶与柑果的滋味融合在一起,让人体验到的独特滋味,还因为它让普洱茶与陈皮完美结合后,给人带来的新的养生效果。而且,小青柑因为有柑皮,因... 阅读更多
2017年06月16日 看懂熟茶叶底,你就是半个大神? 叶底在茶叶的审评程序中并不算一个重要的因素,与香气滋味比起来,更是其次。但也要看在什么情况下,凡事总有例外,比如熟茶,叶底就是一个头等重要的因素,很多发酵师判断熟茶优劣的标准就是叶... 阅读更多
2017年06月16日 什么是现在流行的小青柑,他是普洱茶吗? “小青柑”是小青柑普洱的简称,它采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑(通常指农历立秋至寒露)和云南普洱熟茶为原料,在没有任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。 其个头较小,挥... 阅读更多
2017年06月16日 为什么夏季喝普洱茶汤感比较薄? 由于夏季的来临,很多茶友都遇到这样一种情况,为什么平时都很好喝的茶叶,到了夏季或者是下雨天的时候,味道变得怪异,香气减弱,滋味变得不醇厚。这是因为茶叶制作成饼时,干茶内的含水量是 ... 阅读更多
2017年06月16日 谁说云南千年古茶树那么多,这5大茶王树你可都听过 1、锦绣茶王 3200年 锦绣茶王位于云南省凤庆县香竹菁,是世界上发现的最粗大古茶树,它的胸围——树干直径足有1.84米,8个人才勉强围得起来,茶树树高10.6米,腰围5.82米,树龄高达3200年以上,... 阅读更多
2017年06月16日 普洱茶的口感变化从何而来? 真正的喝茶,就是从你想懂茶那一刻开端,从你情愿去倾听一杯茶的那一刻开端。 也许你还不了解茶,不知道它的多变性。但当你静心倾听,春季的活力、冬季的沉着,似乎都沉积在一杯普洱茶的滋味里... 阅读更多
2017年06月16日 好熟普,可遇不可求 总听有人说,大多数熟茶都差不多。其实不然,比起生茶,熟普显得更加难懂。如今的普洱茶市场并不缺少熟茶,是好的熟茶稀缺。 众所周知,好的熟普一定要有好的原料,因此不仅原料重要,发酵技术... 阅读更多
2017年06月16日 普洱茶市场的经济大环境 在过去的30年中,中国的经济长期保持两位数的增长,茶叶市场的兴起,显然是搭了市场经济快速发展的顺风车。普洱茶消费市场的增长,也是享受市场经济高速发展的红利。最近两年,中国的经济增长率... 阅读更多
2017年06月16日 普洱茶内幕曝光,原来茶叶“套路”这么深? 1、50元的茶和500元的茶有什么区别? 有一句话在很多领域都适用:一分钱一分货,十分钱两三分货。 茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料,经常有原产地保护和特... 阅读更多
2017年06月16日 关于普洱茶定义风云说 2006年普洱茶的定义为:是云南特有的地理标志产品,是特定的加工工艺生产具有独特品质特征的茶叶,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型; 2008年普洱茶的定义为:必须以地理标志保护... 阅读更多
2017年06月16日 常喝普洱茶好处多多,张国立大师却一次藏了60吨的普 张国立对普洱茶的感情可以用走火入魔来形容,专程赶到普洱县为他的十匹马送行。张国立个人收藏的普洱茶达到60吨,可谓艺人之冠。 张国立捐赠并主持了“希望工 程 普洱茶慈善拍卖会”,援建八所... 阅读更多
2017年06月16日 30年钻研只为解开普洱茶膏的秘密 普洱茶这东西真是很神奇,越是研究的深入就越是觉得入迷。”从30多岁的青壮年到如今的满头白发,町花雨普洱茶膏总工程师杨有田用了30年来窥探普洱茶和茶膏的秘密。 结缘茶膏,这一生总要做点实... 阅读更多
2017年06月16日 都说有情饮水饱,为何普洱茶却越喝越饿? 都说有情饮水饱,为何喝普洱生茶却越喝越饿呢?且听小编为你解析其中缘由。 普洱生茶是以云南大叶种茶叶为毛料,茶叶中含有咖啡碱、碳水化合物、有机酸、芳香物质、多种多酚类化合物以及蛋白质... 阅读更多
2017年06月16日 分步体验式品茶法:普洱茶应该这样体验才能得其“真 1、避开呼吸训练 这个过程可以用一泡较香的茶(譬如铁观音)来练习,目的是要学会在不呼吸的状况下完成从茶汤入口到下肚的整个过程。其意义在于在茶汤入口时暂时摒弃和排除掉嗅觉的介入,为以后... 阅读更多
2017年06月15日 普洱茶仓储有什么用?这次他们把仓储聊透了 2017年6月13日,下午两点半,茶业复兴沙龙第80期如约举办。到场的嘉宾有中科院昆明植物研究所张颖君研究员、朱宏涛博士;云南省普洱茶协会的常务副秘书长寒鹰;副秘书长吴涯;昆明茶叶行业协会... 阅读更多
2017年06月15日 普洱茶讲堂丨送礼送茶,送错可就尴尬了 每逢佳节、拜访亲友、商业合作的时候,很多人会选择送茶叶,因为茶叶是健康饮品,爱喝茶的人很多,再者茶叶比较高雅,送礼显得更有品味,三是茶叶可以收藏,越陈越香,作为纪念性的礼物非常合适... 阅读更多
2017年06月15日 果香悠长,远韵无穷——七彩云南庆沣祥拔玛春古茶 以茶冠名,都不足以表达对茶山的一往情深 在云南,很多村寨的名字都与“茶”有关,比如“拔玛”,拔玛在爱伲语里的意思即为“古乔木”,是南糯山的众多村寨之 一 ,平均海拔在1600米左右,古树... 阅读更多