“小青柑”是小青柑普洱的简称，它采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑(通常指农历立秋至寒露)和云南普洱熟茶为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。
其个头较小，挥发油含量丰富，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘。采用普洱熟茶作为配料，经过选果、剪果、洗果、挖果、冲洗到晾干、填茶、制作、包装等十多道工序而成。小青柑融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特的柑普茶，同时还具有理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用。盛易祥。
受宠原因
1.茶市新一轮话题炒作的新面孔。
2.小青柑原料最初是园艺栽培中疏果的废弃品，现在充分利用小青果并延长了柑茶类加工期，是一件农家、厂家、商家多头共赢的好事。
3.一粒一泡，便捷装逼利器。
4.小青柑为散茶找到出路，无论是黑茶类的散熟普、六堡、天尖、茯砖还是红茶、乌龙都尝试与小青柑合作。
5.蝴蝶效应加上入市门槛低，外加中国众多的盲从商家大量加入，便造就南北东西大联动、千军万马卖青柑的热火场面。
存在问题
1、小青柑属于时尚热品，能引起新晋品茶人兴趣，但相对热度也容易消散。如何维持热度是个大问题。
2、作为其原料保证的新会柑每年产量有限，而茶市涌现的巨量小青柑出处却无法确认。原料无法保证，保健功能与产品质量也就令人堪忧。
