2017年03月18日
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普洱茶国家标准规定，普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并且在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。这个标准界定了普洱茶的独特之处，其中，茶树品种是重要内涵...2017年03月18日
普洱茶撬茶诀窍, 撬茶 so easy!
熟悉普洱茶的茶友都知道，普洱茶的冲泡极其讲究，从撬茶到泡茶这个过程也是非常重要的，很多时候因为不恰当的“撬茶”方式，常将茶饼或者茶砣不小心弄得散碎，不仅造成了浪费，且对普洱茶的保养...2017年03月18日
高手教你轻松鉴别湿仓普洱茶
老茶按仓储大致可分为两类：湿仓茶与干仓茶 大约10年前，普洱茶还没有流行的时候，茶商通常都将普洱茶堆放在潮湿的仓库当中。由于普洱茶主要销售地为广东珠三角地区，茶叶就在高温高湿的环境下...2017年03月11日
说起班章都知道，但是你知道班章的来历吗？
“班章”二字源自傣语：“巴渣”，意为：“一条鱼”。汉语音译为：“班章”。这就是班章的含义及新、老班章的由来。 班章普洱茶产区的山头名称，“红酒论酒庄，普洱讲山头”云南普洱茶由于的地...2017年03月11日
它从山里走来——最后的冰岛（三代茶人的冰岛情结）
2017年03月09日
2004年以前的熟茶究竟怎样？
我是小小发酵师，中国人历来尊重古圣先贤，追思过往，老认为过去胜过现在，可能是死者为大，未免魂魄不安，或者深更半夜来找你。所以有人想回到文革时代，一点都不奇怪，人总是对现实不满，总想...2017年03月09日
余秋雨：品鉴普洱茶
一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口，有一点草本的微涩，更多的却是一种只属于今年...2017年03月08日
也谈普洱茶的仓储
2017年03月08日
什么是普洱茶藤条茶
在云南临沧的部分茶区，会看到很多茶树枝条弯曲细长如藤条一样，单独从这样的茶树上采摘下来的茶叶就叫作藤条茶。 藤条茶的形成并非来自基因，而是后天人为的。据当地的茶农说，是他们长期以一...2017年03月06日
普洱茶的香味来源，糯米香有毒？
喝茶究竟喝什么，个人自有个人心得，有人为解渴，有人为养生，有人注重品汤色口感，有人偏爱闻杯底茶香，还有人喜欢形而上，禅茶一味，以清心明志，求宁静致远。 茶的引人，香气是首当其冲的。...2017年03月06日
普洱茶外形种类，你知道多少？
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶（存放也是一种加工方式），也包括现今人工发酵和自然发酵的普...2017年03月05日
普洱茶再攀高价，有一个地方或许早做好了准备
2017年03月05日
老班章普洱茶的一些“祖传”的套路
直接卖包装 比较简单的方式，就是直接在茶饼上印上“老班章”字样。这样的茶品，往往针对的是对于普洱茶专业知识一无所知，又被茶商灌输了不少不当资讯的入门茶友。比如坊间常见的“老班章千年...2017年03月05日
为何冰岛古树茶贵如黄金？
冰岛古树茶本身的品种和品质 1485年勐勐傣族土司罕廷发派冰岛傣族人去西双版纳取茶种，冰岛村成为勐库第一个傣族种茶的村寨。从此冰岛引种的茶种可能和当地大雪山野生茶种繁衍出与众不同的勐库...
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2016年03月15日
如何辨别普洱茶的新茶和老茶
由于普洱茶越陈越香，年份久的就更值钱，很多不良商家便会以新茶冒充老茶，那如何辨别普洱茶是真老还是装老呢？ 从香气辨别 普洱熟茶经过渥堆，所以会产生一股渥堆味，一般五年陈期以内的干仓熟...2016年03月15日
普洱茶为何要压这么紧？
茶还没喝上，光是撬茶就先把人累坏了，相信很多刚开始喝普洱茶的人， 或多或少都会有这样的感受吧。今天咱们就来聊聊，为什么普洱茶压的这么紧。这还真不是为难喝茶人！ 与其他茶不同，市面在售...2016年03月15日
掌握这5招轻松分辨普洱茶上的霜和霉
小编根据“白霜是什么”这一前提，分析了白霜的健康性，最后得到结论：白霜是一种对身体健康无害的物质。白霜虽然无害，但是要注意区分一种和白霜相似但却有害的东西，那就是“白霉”。 普洱茶...2016年03月15日
喝普洱茶后为何会发热出汗？
人体消化的原理告诉我们，食物进入人体后，人体会利用食物中的三大营养成分，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换，产生了大量的能量（热量...2016年03月15日
普洱茶的小故事
茗，本指天色较晚时采摘的茶叶，泛指茶叶，又指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。 宋人苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗中将好茶比作美女：“仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。明日来投玉川...2016年03月14日
云南普洱古树茶的四大特点
古树茶的四大特点 1.古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶。 2.古树已适应当地的生...
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