2016年03月09日
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喝茶、爱茶的朋友们可自己多存些茶隔段时间品一品，慢慢感受、体会其变化的过程，这也是人生的一种体验和享受。普洱茶应保存在干燥、透气、无异味的地方，如有受潮的情况，也可阳光下晒干。生茶...2016年03月09日
普洱茶，不要再消费老专家了
今天看了某老茶人做茶五十周年纪念的视频有点小感慨。这些老前辈很值得尊重，坚持了一辈子，到了耄耋之年还在一线努力。 但普洱茶的品鉴其实是很严肃的事情，不能有心理干扰，跟写文章一样，要...2016年03月09日
湿仓普洱茶详解
对于普洱茶大家应该都有所了解，那么对湿仓普洱茶的了解有多少呢? 湿仓普洱茶后发酵，通常称之为霉变陈化普洱茶。 形成湿仓茶的主要原因是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，从而立即销...2016年03月09日
普洱茶收藏需注意以下三点
普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。普洱茶好比红酒一般越陈越香，相信大家知道存放得当普洱茶口感更好，营养价值高，所以普洱茶的收藏就...2016年03月09日
普洱茶多种滋味从何而来
茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。不同茶树品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量不同。茶多酚含量：大叶中叶小叶。氨基酸含量：中叶小叶大叶。咖啡碱含量：大叶小叶中叶...2016年03月09日
舌头如何去体会普洱茶的甜酸苦涩丨经验
甜、酸、苦、涩、麻、咸六种味道，分别由舌尖、舌边、舌心、舌根、舌面、舌底的不同部位去体察。其中甜包括了内在品质的甘、富有回味的怡和直截了当的鲜三个层面的体会。酸则表现为气味和滋味的...2016年03月09日
如何鉴别普洱春茶和秋茶？
古树普洱茶历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料，普洱茶作为我国传统名茶，有着极为悠久历史和丰富内涵。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成散茶和紧...2016年03月08日
熟茶难投资？“悟空”正被市场扫空
我是小小发酵师，众所周知，普洱茶有坐过山车的习惯，一会儿爽彻云霄，一会儿瞬间就坠入地狱，来回往复，乐此不疲，连带着做普洱茶的人的思维都极具跳跃性，犹如受惊的蛤蟆一样，或者如小孩玩跳...2016年03月08日
当普洱发出金花
春风吹开了花苞，转眼便到了惊蛰。说起“惊蛰”，通常的解读是：“隆隆雷声，惊醒了蛰伏冬眠的动物。”其实，真正唤醒它们的，不是有声的惊雷，而是无声的温度。是渐渐温暖的气息，让蛰虫开始从...2016年03月08日
古树茶台地茶价差可达500倍
“近2年的普洱茶投资市场环境非常不好，截至目前，很多投资客在普洱茶上的损失已过百万元。如果行情再这么下去，不少投资客恐怕是真的要退出普洱茶这个行当。”见证参与了2008年到2016年，普洱...
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2016年03月07日
普洱茶的香味,你能闻出几种来？
听过很多道理，依然喝不懂她。 一杯茶，在喝到嘴里之前，先是闻到，萦绕在茶杯周边的茶香。 喝下一杯茶，回味完茶的回甘，拿着空杯在鼻间轻轻晃动，还有一种如花似蜜的挂杯香。听说关于普洱茶的...2016年03月07日
普洱茶品质是由茶箐决定的吗？
喜爱普洱茶的朋友，可能大部分的人听说过普洱茶根据茶菁细嫩度划分的分级方法。普洱茶的这个“级数”是否与其品质相关？是否高级数的茶品就具有高级的品质呢？本文就对其进行探讨。 1979年，云...
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2016年03月07日
如何鉴别冰岛古树茶？
冰岛古茶园,位于云南双江县勐库镇冰岛村，最早记载于明成化二十一年(1485)。2002年3月调查，现存有根颈干径0.30-0.60米古茶树1000余株。冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种。清...
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2016年03月07日
老班章普洱茶的几种造假手法
在云南，各种山头、村寨数以千记，而老班章在业界能独树一帜，和它的口感“霸气”、“回甘生津强烈持久”是分不开的。 由于得到全国各地茶友的追捧，老班章价格从2008年的500元/公斤上涨到3000-...
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2016年03月07日
不同时光里喝普洱茶，总是别有一番情怀
有的人，可能很小就开始喝普洱茶，比如那些生长在茶山的人、比如那些出生于喝茶世家的人；有的人，可能人到中年，经朋友介绍开始喜欢上普洱茶；而有的，也许人到晚年，偶然才发现原来普洱茶也是...2016年03月06日
理性的收藏可以让普洱茶发展更健康
2016年03月06日
茶庐普洱茶篇之冰岛生普
春日渐暖，万物复苏，人们的心情也随着明媚的阳光而上升起来，在这样的季节里，配上一壶妙不可言的茶，那滋味可真谓是“此感只应天上有，人间哪得几回享”啊!那在这样的季节里，哪样的茶品才能...2016年03月06日
长白霜的普洱茶 喝了会对身体有害处吗
按照之前文章中小编的推测，白霜很可能是糖分的结晶，比如葡萄糖和果糖。如果小编的推测正确，长了白霜的普洱茶非但可以喝，而且营养物质是比较丰富的，至少可溶性糖含量比较丰富。 长白霜的普...2016年03月05日
普洱古树春茶，鲜香or 陈香，你爱哪一个？
春光明媚里一壶鲜醇的古树春茶，是茶客们心头的白月光，胸口的朱砂痣，念念不忘，留恋不舍。那么普洱古树春茶又具有什么特点呢？ 普洱古树春茶的曼妙滋味在于浓厚回甘。古茶树经过冬季的休眠储...2016年03月05日
关于樟香，很早之前，大家看过的“传说”是：云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一二十丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮阴机会，在樟树环境...