2016年03月05日
普洱茶误区之储存篇
A：普洱茶藏到床底下? B：不对,存放普洱茶需离地15厘米，湿度大则离地更高。 A：普洱茶要拿出去晒晒? B：不需要，普洱茶暴晒会被快速氧化变酸，直接就废了。 A：新茶一定要放几年才能喝? B：不...
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A：普洱茶藏到床底下? B：不对,存放普洱茶需离地15厘米，湿度大则离地更高。 A：普洱茶要拿出去晒晒? B：不需要，普洱茶暴晒会被快速氧化变酸，直接就废了。 A：新茶一定要放几年才能喝? B：不...
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2016年03月05日
怎么辨识干仓普洱茶与湿仓普洱茶的区别？
关于普洱茶的一些知识我们都是有所了解的了，因为随着人们生活水平的提高所以和普洱茶来保健的朋友也越来越多了。 那么从茶饼身上怎么辨识干仓普洱茶与湿仓普洱茶呢？ 干仓普洱茶的条索结实、颜...2016年03月05日
普洱茶酸味产生原因详解
普洱茶叶呈味物质表现主要是茶内物质的茶多酚及其氧化产物。大至可以分为以下几类：苦味，甜味，酸味，涩味，鲜味。 茶黄素、茶红素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香...2016年03月05日
影响普洱茶香气的因素
对普洱茶的香气品茗也很重要，普洱茶的香气让人愉悦，那么掌握普洱茶的香气影响因素就尤为重要了。 一、普洱茶的香气取决于香气的前体物质; 香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃...2016年03月05日
优质普洱茶的主要特点
一、形佳： 形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色)，具油润光泽，褐中泛红(...
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2016年03月05日
三招教你辨别好普洱茶
很多新茶友在去买茶叶的时候，往往因为不懂怎么辨别好的茶叶和变质的茶叶，而买到了劣质茶叶，最后不仅喝不到好茶汤，对茶叶的印象也大打折扣。从此不再敢涉及茶叶，更别说喝茶。为了让这样的事...2016年03月04日
干醒普洱茶的意义及方法
1.从密闭到开放。 整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好；相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶， 要么竹筐装起来，外面套上麻袋捆得严严实实，要么纸...
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2016年03月04日
普洱茶应该有苦涩的滋味吗?
通常普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，那么普洱茶的滋味苦涩是怎么回事呢? 喝普洱茶应该有苦涩的滋味吗，下面就和小编一起来了解一下吧。 普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本...2016年03月04日
普洱茶茶饼的松紧度会影响后期转化吗？
茶饼的松紧度会影响后期转化吗，常见的普洱茶一般就是以茶砖、沱茶、和饼茶的形式出现的。 这些都是属于紧压茶类的，其实有很多的朋友都是买了普洱茶拿回家用来收藏的，因为普洱茶的特性就是越...2016年03月04日
让古树茶安静一会
在喧闹了4年之后，如今的普洱茶市场显得有些冷清；记得3年前去云南的古茶山茶商云集，车流不息，路虽坎坷，但我们依旧热情高涨，只为了体验做一款古树茶的魅力。如今茶路已经宽阔平坦，但已经成...2016年03月04日
别具一格的投资——普洱茶
2015年，大圆普洱响应国家号召，穿心运用“互联网+普洱茶+金融”的理念，成立大圆普洱茶交易板块。将普洱茶通过交易所挂牌上市，让投资人像买卖股票一样买卖普洱茶。这是一种新的发售模式，这一...
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2016年03月04日
解析普洱茶工艺制作—鲜叶的采摘
很多人都知道，普洱茶的制作方法存在古法技艺与现代工艺的区别，今天我们来看看鲜叶采摘时间的区别。 普洱茶工艺制作——鲜叶的采摘 按照“古法技艺”，我们将“号级茶”做为标准参照物，你会发...2016年03月04日
再谈好喝又难以找到的普洱茶
之前写过这个题目的文章，在历史记录里可以看到。因为这段时间混茶圈，再看之前写的文章，有些地方还是需要修改一下。 我的普洱茶的心路历程大概分三个阶段：先是在北京混马连道的时候，都是喝...2016年03月03日
邦崴老树茶，药香哪里来？
云南普洱澜沧拉祜族自治县北部，富东乡邦崴村，地处澜沧、双江、景谷三县交界。 “清末，邦崴就是当时生产普洱茶的六大茶山之一，是重要产茶之地。该地区年平均气温16.8℃，阳光充足，气候温和...
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2016年03月03日
坊间传言普洱熟茶的发酵很不卫生，是真的吗？
1、普洱茶的发酵卫不卫生？ 这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样，熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发酵正常进行时，有益菌群在会在酶的催化下，比其它菌种超过千百倍的速度...2016年03月03日
普洱熟茶是怎么变熟的？
今天十四将带领大家从三个方面，快速简单的来了解普洱茶熟茶是一种什么样的茶，以及它是怎么变“熟”的。 一、普洱熟茶的定义 普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工...2016年03月03日
普洱茶为何没有保质期？
很多食物都存在保质期这一说法，但对于普洱茶来说是个例外。我们往往会发现它的包装上一般都会标注生产日期，却没有标注保质期，并且普洱茶属于越陈越香的类型，那为何普洱茶没有保质期呢？ 下...2016年03月03日
短谈普洱茶文化
其一，时尚不兴看过长的文章； 其二，长篇累赘容易被误认为卖书包。 凡能称之某某文化的，某某必定是内涵很丰富，不是一、二个概念就可以说明的。他里面必定是很多历史，故事，不同的特色，及精...2016年03月03日
普洱茶太复杂?这些点帮你了解普洱茶
一、普洱茶的产地分布 普洱主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、...2016年03月03日
古树茶是市场的一个趋势，这是无疑的。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄，以为叶大叶厚就是古树茶。其实这是不客观的。 叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶...