2015年10月09日
存放普洱茶注意事项
一．流通的空气： 1：流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化 2：要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。 3：要有适度流通的空气，但不能放于风...
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一．流通的空气： 1：流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化 2：要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。 3：要有适度流通的空气，但不能放于风...
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2015年10月09日
普洱茶与沱茶的区别
普洱茶原状产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，...2015年10月09日
家庭存放普洱茶的小技巧，家也可以是茶仓！
普洱茶的独特之处在于，当树叶离开树枝后，它的新生命才刚刚开始。普洱茶是可以长久存着喝的茶，并且在存储过程中，茶的滋味千变万化，对于很多茶友来说，怎么在有限的条件下存好普洱茶是个难题...2015年10月09日
你知道有多少 | 普洱茶专业术语解释100条
何为普洱茶？官方定义是以云南省一定区域内晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶又分为“普洱生茶”和“普洱熟茶”两种类型。 1、普洱生茶：是指以云...2015年10月09日
教你如何藏出高品质普洱茶
普洱熟茶的储存 普洱茶熟茶，由于制作工艺原因，导致茶里已经拥有了发酵霉，而且也有一定的发酵霉菌死后的细胞与残留物，也就形成了所谓的渥堆味、陈味等等的不该有的异味。在储存方面大概需要3...2015年09月07日
普洱生熟茶常见的汤色
普洱生茶常见的汤色 1、绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。这是春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。 2、黄绿：是绿中微黄的汤色，...
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2015年09月07日
什么是内飞？什么是大票？
什么是内飞？ 内飞就是其中的一种，内飞是识别普洱茶厂家、品牌、定制者的一种标记。 1950年之前生产的普洱茶称为“古董茶”。这时的茶没有包装纸，通常在茶饼面层压一张方形糯米纸，标明生产者...
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2015年09月07日
家庭环境适合存放普洱茶吗？
2015年09月07日
新制熟茶为什么会有燥火感？
我是小小发酵师，对于熟茶尤其是新制熟茶为什么会有燥火感，大家基本上是莫衷一是的，要不完全分析不到位，要不就是打擦边球，触及不到关键成因上，纠结于一些细末枝节。比如认为干燥过程导致燥...2015年09月07日
普洱熟茶“勐海味”的形成？
“云南的熟茶，从历史上看，1973年以前有没有发酵过的茶？解放以前，茶不值钱，易武茶农茶卖不掉，泼点水轻度发酵。70年代，广东泼水搞茶叶发酵实验，云南借鉴其经验研制熟茶，70年代处在试验阶...
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2015年09月07日
为何古树普洱茶越喝越甜、小树茶几泡后无味
树龄低的茶树体主要以含氮（N）类化合物代谢为主，这类茶汤喝起来鲜爽度比较高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度稍差。而树龄高的茶树体主要以含碳（C）类化合物代谢为主，含碳化合物总体含量高，...2015年09月07日
普洱茶的分类词大全
普洱茶的语汇是丰富、独特和涵义深邃的。而且普洱茶的语汇也颇多！如普洱茶分传统普洱茶、现代普洱茶、分紧压茶、七子饼茶、春尖、春蕊、金瓜贡茶、女儿茶。还有古六大茶山又分曼撒、易武、倚傍...2015年09月07日
2012细说普洱—2000年以前的勐海茶厂
早期到勐海茶厂造茶的人，应该说他们都是有志气，有眼光的。说他们有志气，是因为他们不甘受制于人；说他们有眼光，是因为他们看到了普洱茶的发展趋势，先知先觉，先于行动。他们成为时代的幸运...2015年09月07日
必学的普洱老厂茶的茶号
消费者在选购和听人讲解普洱茶时，经常会听到一些如“7581”、“8592”、“77104”之类的名称，它们代表什么呢？ 普洱茶作为商品，过去主要是边销和外销，大多数普洱茶其花色、级别不同饿热均有...
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2015年09月07日
喝茶时的常用词：层次、韵、厚与浓、茶底、回味
层次 我们在冲泡茶时，如果茶析出不够，茶汤会现水味。但茶汤够析出后，继续浸泡，会过浓。冲泡茶怎么最适合呢?就是茶水刚达到交融，而又恰好不现水味。如果我们能保持每泡析出一致，浓淡一样，...2015年09月07日
如何选择真正的老班章？
老班章，有着普洱“茶王”的美誉，深得广大茶友喜爱，因此拥有一点纯正老班章古树茶是很多茶友梦寐以求的事情，喝真正老班章茶也成为茶友们挺炫的一件事情，老班章茶也成为茶友们的压箱货！ 有...2015年09月07日
普洱茶老黄片——神农一叶漂
台湾茶人由此命名了他的老黄片“神农一叶漂”。 如今在茶圈子里所讲的“老黄片”，有一种说法是：上世纪80年代中期，古镇易武也与版纳的其他茶山一样，贯彻执行上级的文件精神：改造低产茶园，...2015年09月07日
浅谈优质普洱茶的几点特征
一、质佳：即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次最好是产自传统普洱茶产区，（即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市）；在这里我们提倡的好茶...2015年09月07日
普茶茶探索口感，香气 ，存储 价值
普茶茶探索之—口感 普茶茶探索之—口感：续普茶茶探索之—价值、普茶茶探索之—香气、普洱茶探索—序、普茶茶探索之—存储。 中国人在吃上面非常讲究，任何优秀的食品都要具备三点，即色、香、...2015年09月07日
普洱茶存放——散茶、饼茶。大家觉得哪个更好，理由是？以下是几位网友的回答！ 茶罗汉：饼茶不占空间，陈化也慢些，香气保留更久。 南口南口：感觉散茶存放茶气损失大。 一剑磨十年：嫩度高发...