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2014年05月21日

存放普洱茶注意事项

 

一.流通的空气:

1:流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化

2:要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。

3:要有适度流通的空气,但不能放于风口。

4:不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

二、恒定的温度:

1:普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

2:相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

 

三、适度的湿度:

1:现在好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。

2:太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。

3:在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。

4:但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。

5:湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

 

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