春风吹开了花苞，转眼便到了惊蛰。说起“惊蛰”，通常的解读是：“隆隆雷声，惊醒了蛰伏冬眠的动物。”其实，真正唤醒它们的，不是有声的惊雷，而是无声的温度。是渐渐温暖的气息，让蛰虫开始从半梦半醒中慢慢活动起来。温暖，比雷霆更有力量；茶亦同理，滋味醇和往往比外表光鲜更有韵致。
惊蛰那日，一路踏着茶香来到和茶趣。茶学系科班出身的资深茶人郜鸿亮，在河南茶行业内那是响当当的金字招牌，三十余年实战茶江湖的经验，善于遵循传统手工又结合现代科学来破陈推新，总能带给我惊喜的他果然没有让我失望。
提起茯砖，印象中的它大抵是红艳明净的汤色，可今天我却有幸喝到了一款“金汤茯砖”，它是采用普洱茶原料云南大叶种古树晒青毛茶为原料，结合黑茶茯茶发花工艺精制而成的茶品称为古树普洱茯茶，又称“金花普洱”。
看着茶荷中的干茶，疏朗油润的条索上仿佛盘踞着整个“星空”，繁星点点的“金花”着实令人倾慕。盖碗掀开的一刹那，菌香满溢，汤色如灿金余晖，咂巴咂巴嘴，比起普通黑茶茯砖刚性较弱；不知是第三还是第四泡，些许是紧压的茶块舒展出了，此时的汤汁陈、醇、菌、甜兼而有之，妙不可言；十七八道过去，陈香依旧，醇香绵滑如陈年洋酒般令人迷醉。
谈起普洱茶本身的特性，其实并不适合“冠突散囊菌”的产生和生长，普洱茶上生出“金花”非常稀有和珍贵，受到广大普洱茶客的追捧和热爱，因此“金花”普洱更是身价倍增，南方市场上更是不乏把发了“金花”的陈年普洱炒成天价的新闻。
郜鸿亮将茯茶传统发花工艺和现代科技有机结合，应用到云南普洱生茶原料中，经过两年多时间，众多专家的辛苦攻关、潜心研究和不断的实验，终于研制成功了古树普洱茯茶，使得此茶砖内“金花”茂盛，菌花香浓郁，既保留了普洱茶的口感和功效,又使普洱茶巧妙地生出了“金花”。古树普洱茯茶兼具普洱生茶的口感和茯茶去油腻和保健效果明显的特点。
郜鸿亮说道，“我只想把自己的想法变成一小堆物质存在，然后守着它们，慢慢等待。等待它们由懵懂青涩走向平和沉着，走到最后便幻化成了一场气势恢宏的口中交响乐章，滑落舌尖的那一刻令人颤抖的百曲皆忘。”
彼时在望着茶盏中那恰似高邮鸭蛋黄般油滋滋的茶汤，心中不禁感慨万千，千百年来，它终于第一次不再是粗枝大叶的“边销茶”了，枝条舒朗的它变得达观，一瓯下去，茶沉心底，菌香融贯，仿佛听到一声“Hi，你喜欢我，我很高兴。”
