2015年12月06日
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普洱茶是云南独有的茶品，有“可以喝的古董”之誉。它在云南，是紫砂壶里的经典故事。然而它的入馔，却是我注意到的最新情节。在昆明一条不知名的小巷里，当街就有一家高挂“普洱茶菜馆”严字正...2015年12月06日
赴一场云南茶山的春之约
赶在谷雨之前出征，面对茶园和山地的舞台，从容而淡定。昂首萌芽的新绿，任一双双巧手摆布和设定梦幻和期望的真情。飞机、驱车、徒步……给身体和心灵足足来了一次洗礼，来到梦想多年的云南，相...2015年12月06日
景迈山随想 每个人都在茶中寻找自我价值
“一橹一渔舟，一个艄公一钓钩，一拍一呼一声笑，一人独占一江秋...2015年12月06日
时间是最好的制茶师
一、先天不足，后天补对普洱茶来说，制作工艺简单粗放，昂贵的古树茶依然由采茶工客串炒制。普洱茶制作工艺上的不足，需要后天的转化来弥补，而且时间要很久。这也是普洱茶需要陈放多年后才适合...2015年12月06日
她，才是普洱茶的精华！
都说“女人是水做的”，其实普洱茶如同“女人”一样离不开“水分”的滋润与保护，这里所说的“水”既普通又神奇，直接决定着普洱茶的品质与韵味。她，到底是一种什么“水”呢？ 我们知道普洱茶...2015年12月06日
从老班章到红烧牛肉面，我们谈谈普洱茶的未来
易武为什么是普洱茶区中被研究最细的？其实很简单，台湾人推动的，而相对于大陆，台湾人比较有文化的势能，所以早期对普洱茶研究的影响很大。而台湾人关注易武，是因为他们从香港人那里趸来的老...2015年12月06日
普洱茶投资分析：茶企的产品重心到底要放在哪里？
从某种程度上来说，普洱茶的生茶与熟茶属于截然不同的2个市场，经常购买熟茶品饮的人未必会收藏大量生茶，而大量收藏生茶的人也很少有批量购买熟茶。虽然都是普洱茶消费者，对于茶企而言却是不...2015年12月06日
我为什么不买淘宝的低价茶？
低价茶等于劣质茶 喝茶的人都知道，能喝得上嘴的茶基本要多少钱。而淘宝上的铁观音，8元包邮乃至30元以下包邮的可以说多为劣质茶，或者直接拿本山、毛蟹、黄金桂进行混搭，更有甚者用茶末、茶角...
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2015年12月06日
鉴别大益茶真伪 你不得不知道的事！
近期，湖南平江县经侦大队得到线索，在昆明警方的协助下对所管辖区一个售假大益茶窝点进行查处，当场查获假冒“大益”、“勐海茶厂”商标商品60多个号（批次），共2297.9公斤。警方同时公布了8...
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2015年12月06日
厚积沱香——下关沱茶的原料与工艺
“如果你是一个旅者，恰好进入了下关，你被风吹拂的身体或许会飘起来，这种感觉每每降临，都是我途径下关的时刻，因此当我品尝沱茶时，仿佛又一次遭遇到了下关风——那是一种凉到骨髓的风，使你...2015年12月04日
2016年普洱茶行业发展趋势
2015年，是普洱茶行业快速发展转折的一年，在普洱茶原料市场和成品市场中，普洱茶都遇到了由价格带来的诸多边际问题。而也正是在这一年，能让从事普洱茶行业的人士都有了一个思考的时间，不必忙...
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2015年12月04日
普洱茶现状及拓展新思路
普洱茶是原产于我国云南西双版纳、思茅及澜沧江流域的一类历史悠久的特种历史名茶，因具有长期收藏的品饮价值和良好的保健作用而深受国内外许多“饮者”喜爱。然而，市场上普洱茶质量良莠不齐，...2015年12月04日
2015年七彩云南云滋味熟饼开汤品鉴
云滋味（熟）是七彩云南茶庄园非常具有代表性的一款熟茶，它的选料十分严格，代表了茶庄园茶叶的优异品质，此外又采用了纯熟精湛的加工工艺，使得这款茶成为名符其实的“庄园茶”。今天七彩哥要...2015年12月04日
我深情的古树普洱
2015年12月04日
书呆子压茶，感受布朗山、易武纯料生茶的迷人滋味
2015年12月04日
普洱茶---原来你也在这里！
很多人并不知道普洱茶是什么，但是有个茶字，想想也是和茶有着关系，因为茶是很多家庭不可少的饮品，不管天晴下雨，一天总是要泡点茶喝喝，不喝茶感觉总是缺少点什么，喝点茶都要精神很多。 在...2015年12月04日
洗茶，一个被广泛误解的概念
很多入门级茶人在泡茶的时候，喜欢进行所谓的“洗茶”——第一泡茶水泡很短的时间，倒掉之后再进行正式冲泡。这往往是受到一些前辈的教导——“茶要先洗了才能泡来喝...2015年12月04日
同样是普洱茶，为什么差距那么大？
生茶，口感刺激，霸气、苦涩，回甘、生津。追求口感,口味重的茶友一般会更喜欢生茶；熟茶，口感柔和饱满、不苦不涩、微甜回甘，不刺激、暖胃养生，脾胃不佳者更喜欢。 一方水土养一方人,一方水...2015年12月03日
用一杯云南的茶，拯救你雾霾天里的肺！
不久前，北京的亲们还活蹦乱跳地在朋友圈里晒各种雪景！ 可惜“彩云易散琉璃脆，人间好物不坚牢”，才过了几天，朋友圈里就只剩下雾霾了。。。 听说现在的北京，不仅开车要用导航，走路都要用指...2015年12月03日
普洱市镇沅县是“世界野生茶树王之乡”，有着众多的茶资源及丰厚的茶事民俗，茶自古为山区一大支柱产业，传统的云南十大名茶，镇沅就占其二。但这些都是老一辈茶人津津乐道的话题，在新时代真正...