2015年12月09日
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青味是自然界植物具有的原味，茶中的青草味、青涩味等在所难免。普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，就是用一定的热化学变化除去青草味，杀青会散发水分让青味萎缩退化，显露香气。 如果杀...2015年12月09日
古树茶何去何从，是否真的该降价？
首先要回答一个问题就是普洱古树茶有什么优势。回答这个问题前需要知道古树茶的定义，古树茶是指存活百年以上的乔木茶，数量稀少，而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄...2015年12月09日
揭秘“殿堂级”普洱茶——“印级茶”
普洱贵在越陈越香，这是近百年的漫长时间证明的。因而，印级茶在圈子里，也成为了佳话。所以今天就聊一聊普洱茶的“...2015年12月09日
普洱茶市深陷泥潭
茶行业的春天在哪？相信这是一个茶企、茶友以及相关管理部门所关心且一直努力寻找的答案。也有很多专家学者、茶企老板和商家给出各自的答案。今天，我们将以一个茶友的身份回答这个问题。 要寻...2015年12月09日
普洱生茶制作工艺采茶标准与杀青
有人会说采茶有啥好说的，就是把芽头掐下来嘛，话是没错，但普洱茶采茶单单季节时令就有很严格的要求。 按照采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。 春茶可进一步分为头春茶、正春茶、尾春茶等，头春茶...2015年12月07日
在秋日的一壶普洱熟茶中，成就我的故事
秋本自多情，将一袭柔情留给冰雪的冬，冬又怎肯将那分暧昧独享，在春的阵阵惊雷中这柔情幻化为百花，爱花、赏花、恋花，无缘的你便会伤叹，这秋来夏往，一季岁月一地愁，竟成落红满地，怎地一个...2015年12月07日
一片冰岛普洱的诞生
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“...
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2015年12月07日
雨林古茶树的命运——奔跑，挑战生命
古茶树的命运，它用一辈子的时间 在风雨中，守住自己的青春 我听见，它在讲述自己的过去 在岁月的长河中，想象古茶树的未来， 奔跑，挑战生命 用一生的力量，长出了今天的的美丽 万年的脚步，只...
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2015年12月07日
普洱茶： 干旱无异于一把金钥匙
2015年12月07日
如果爱他就送他片熟茶吧
说来惭愧，熟茶的降脂功效最早还是由法国人发现的。80年代初，法国国立健康和医学研究进行了一项临床试验，研究对象为20名高血脂患者。第一个月，患者每天饮3杯熟茶，血液中脂肪含量降低了22%。...
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2015年12月07日
魅力男人，好茶莫停
2015年12月07日
五正熟茶2015年T00熟茶详解
【茶品档案】 品名：T00 类别：熟茶 原料：纯料布朗山勐海大叶种原生种大树料，里外一口料，所用原料全部超过7年 形态：饼茶 包装：牛皮纸提盒包装、朴素大方 规格：357克/饼，7饼/提，4提/件 ...
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2015年12月07日
“普洱茶一路向南”之黄草坝
“天上人间”茶楼的开张，除推介“太和甜茶”外，还让我广交朋友，众览趣闻。特别是看过“茶山箐”后，更是有意询之。慢慢有了头绪，远行的冲动又泛起，遂寻山品茗而去。 第一站到“景谷凤山抱...2015年12月07日
多酚氧化酶对普洱茶的渥堆过程及其品质的影响
普洱茶是我国的特色茶种之一，起源于我国云南古普洱府（今普洱市），故得名。现主产于西双版纳、昆明、思茅、临沧、下关等地，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经发水、握堆发酵、...2015年12月07日
临沧市双江 古茶园飘出新滋味
在临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县有一个享有盛名的农业产业化龙头企业——云南双龙古茶园商贸有限公司，企业的领头人则是一位一心想在“茶”上面多做一点文章的追梦人，在他的带领下公司...2015年12月06日
茶山行·漫步老曼峨
布朗山，位于西双版纳勐海县。是古茶园保留得最多的地区之一。主要以山地为主，平均海拔1216米，属南亚热带季风气候。阳光充足、雨量充沛。往年因着交通不便，较少有大批游客的到访，旅游开发的...
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2015年12月06日
邂逅，那一缕紫色的茶香
2015年12月06日
云南普洱茶区一个贫民茶农的自白
喝着喝着，已经到了喝不起的年龄了， 喝着喝着，我懂了，名山不重要，原料最重要， 喝着喝着，我知道了，树龄不重要，做工最重要， 喝着喝着，我明白了，海拔不重要，土质最重要。 喝着喝着，我...
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2015年12月06日
奔向贺开古茶山，赴一场春天的茶会
2015年12月06日
离春茶上市越来越近了，大家一想到春茶自然就会想到那漫漫茶山中绵延了千年时光的古茶树。人们对于古树茶的定义不一而论，有说百年以上的，严格的还有说三百年以上的，但不论如何，一棵古茶树总...