2017年07月11日
杀青对普洱茶后期转化的作用
普洱茶制作中杀青的作用 1、彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化。 2、散发青气，促进良好香气的形成。 3、蒸发鲜叶部分水分，使叶片遍柔软，便于揉捻成形条。 总的来说，杀青的...
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普洱茶制作中杀青的作用 1、彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化。 2、散发青气，促进良好香气的形成。 3、蒸发鲜叶部分水分，使叶片遍柔软，便于揉捻成形条。 总的来说，杀青的...
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2017年07月11日
小青柑与陈皮普洱是一样的吗？
如果把茶比作是古代帝王的后宫，那么小青柑绝对是最炙手可热的新宠。 在中国，用柑橘皮配茶有悠久的历史。最早在唐代陆羽《茶经》里就提到有加入橘皮煮茶。 相传，清代新会进士、棠下良溪人罗天...2017年07月11日
一般存放普洱茶选择什么样的容器比较好？
硬容器包括：紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金属罐、塑料罐等。 一、紫砂罐 优点：透气性高、造型美观 缺点：易碎、占空间、价格相对较高 处理：由于紫砂罐是烧制生产出来的，很多时候带有火烧后的味道，...
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2017年07月11日
为什么冰岛普洱茶会有那么高的甜度？
冰岛，如果初听这个名字脑海中出现的是那个有着旖旎极光的北欧国家，那说明你是个不喝普洱的人，或者，就是喝普洱的小白，对普洱茶的了解还远远有着几座大山在等你翻越。 冰岛，隶属于双江拉祜...2017年07月11日
普洱茶投资分析：论普洱茶的多元化传播
今天我们谈普洱茶文化，谈的最多的往往是茶道、茶历史、以及茶具、茶山所有与茶相关的文化。在过去，摄影、文玩、字画只是普洱茶宣传推广的附加品，一个品鉴会，参与者在品茶的同时通过社交网络...2017年07月11日
小青柑普洱茶不便宜，为何大家都想买？
小青柑受青睐，迅速爆红的4大因素： 第一、小青柑是新型饮品 第二、小青柑改变了传统普洱熟茶的冲泡和品饮方式 第三、小青柑符合大众口感需求 第四、小青柑拉动了市场的发展 小青柑的火热，不仅...
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2017年07月11日
普洱古茶树是否应该使用有机肥？
查阅30年前发生的事，大批古茶树被砍伐、矮化，改种其他作物或者台地茶，这在今天看来，无疑是一件愚蠢和不可饶恕的事。 作为爱茶人，爱屋及乌之下，保护古茶树，自然是一件天经地义的事，我们...2017年07月11日
小青柑的柑，需要核心产区的工艺相配
小青柑娇气得很，选对了柑，用错了工艺，也是白搭。 最上等的柑，产自新会核心产区，精选老树柑，而不是新树柑；精选圈枝柑，而不是驳枝柑。七八月份，当青柑果还未成熟时，如同朝气蓬勃的少女...2017年07月11日
普洱茶界怪象，越贵的茶越难喝？
正常而言，茶越老越贵，则越好喝。旧茶更贵，符合经济规律，但是，左右价格成长的因素很多，时间要素，仅仅是其中一环。 旧茶价格膨胀，取决于通货膨胀，这是一般的价值规律，由长期上行的经济...2017年07月11日
现在收藏古树茶晚不晚？
因为很多人会担心，普洱茶做了这么多年，名山人满为患，古树价格不低，现在进入是不是晚了？ 这里面分为两个层面：从个人品鉴的角度不算早，但是无所谓晚。从收藏的角度，不仅不晚，还略早。 为...2017年07月10日
老茶农告诉你：正宗云南普洱茶是如何制作的
1.采集新鲜茶叶 摘茶树新鲜的嫩芽作原料，经过短时间的高温处理，将茶叶软化和把茶叶中多余的水分去除掉，也就是我们常说的杀青，按照季节可以分为春茶、夏茶（雨水茶）和秋茶（谷花茶）。 2、...
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2017年07月10日
生茶汤色金黄明亮，熟茶红浓透亮，这难道不是好茶的
优质的云南普洱茶，泡出的茶汤生茶应该是金黄明亮，熟茶应该是红浓透亮亮，具金圈，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物资悬浮其中，有的甚至发黑、发...2017年07月10日
什么是普洱雨水茶，雨水茶有何优劣？
普洱茶一般分三个季节来采摘，分别叫春茶、夏茶、秋茶，其中夏茶有一个通俗的叫法：雨水茶。为什么叫雨水茶呢？主要是因为夏季多雨，于是人们就将这个季节采摘的普洱茶形象的称呼为雨水茶。所以...2017年07月10日
当你看到这些现象，说明你的普洱已经变质了！
闻 · 香气 茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，变潮而呈现霉味，茶叶变质、变味失去了独有的香味特性。 好的普洱熟茶应当有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠浓重的茶汤，就如...
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2017年07月10日
老茶客的普洱茶收藏心得和辨别技巧！
近些年普洱茶以投资品而受到大众关注并追捧，是在2005年到2008年疯狂炒作时代，一件大益曾经被疯炒到三万左右，按普洱茶包装标准一件六包，每包七片，差不多每片价格是近八百块，而平常只有其四...
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2017年07月10日
如何快速提升自己对古树普洱茶的认知？
什么是古树普洱茶？“古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。”这是百度对古树普洱茶的解释。 什么是古树普洱茶？“野茶园里的老茶树，又粗又高...2017年07月10日
喝着普洱茶的老班章竟然不知道班章茶区！
班章茶是普洱茶的种类之 一 ，其名称是根据其产地名称得来。其茶气足，茶汤口感饱满，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度，受到很大多人的喜爱，不过有的人还不知道班章茶的故事。 茶区位置：...2017年07月10日
大益2017小青柑开采金柑普“益桶江山”震撼上市
吉日辰时，来自全国的100多位大益金柑普合作伙伴齐聚广东新会大益柑园·北纬21度的神奇河谷地带，见证今年的大益金柑普开采暨“益桶江山”（小青柑）上市发布仪式。 开采仪式在传统震撼的舞狮祈...
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2017年07月10日
普洱茶投资分析：上山就一定有好茶？
2017年07月10日