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2014年05月21日

长期收藏普洱茶应该选择散茶还是饼茶?

喜欢喝普洱茶的茶友们有些也会喜欢收藏些普洱茶,那么长期收藏普洱茶是选择散茶好还是饼茶好,今天就来和大家聊聊这个话题,首先我们先来了解一下散茶和饼茶。

普洱散茶其实也称为晒青毛茶。鲜叶从茶树采摘下来,经杀青、揉捻、晒青等一系列制茶工艺后就做成了毛茶,散茶没有经过重力紧压,是普洱茶最本真的素颜面容,且最大程度的保留了梗叶中的营养物质,新制的散茶在口感上更是保留了茶叶本真的清香和鲜甜。

普洱饼茶是在散茶的基础上再加工,经蒸软、包揉、压制、烘干等工序制成,方便后期转化、运输、存储。饼茶与散茶在工艺上最大的差别在于饼茶多了包揉、压制等工序,从而使茶饼更加紧实,后期转化更加醇厚迷人。

那么从收藏的角度来看,散茶和饼茶哪个具有收藏价值呢?那应该是饼茶,首先茶饼经过高温蒸压,茶叶中些低沸点的青涩物质会随着高温挥发减少,使饼茶收藏基础就比散茶要高。其次,紧压后的茶饼紧凑结实,占据空间更小,温度、湿度更加稳定,香气及内含物不易散失,非常适合长期存储。

散茶方便冲泡,即泡即取,但是散茶条索舒展蓬松,体积较大,与空气接触面积也很大,会加快其陈快速度,容易导致茶叶的香气物质挥发掉,不方便存放,适合短期内喝完。

所以若要收藏普洱茶还是要选择饼茶,不仅会有越陈越香的特点,在正确合理的储存方法下,后面还可能会增值呢!

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