1、外观缺失现象
普洱茶存在缺失能够经过干茶的颜色看出，比方一款普洱茶由新到旧，干茶的颜色可能由浅褐色逐步变成红褐色，但本该油润的饼面却有些枯暗，以至呈现了明显的发霉现象，那么，能够肯定它曾经受损了。
老茶饼面的色泽通常会更深一些，但这并不代表普洱茶存在缺陷，需求分离香气、口感综合评定。假如一片新茶的颜色过深，那么，你根本就能够判定这款普洱茶曾经有瑕疵了。
2、香气缺失现象
发霉的气息可能会让人联想到衣服挂在湿润房间中的现象，而日晒味则相似晒干的白菜的滋味。许多普洱茶的缺陷都是由于湿气过大或者仓储环境杂乱才变坏的。
值得一提的是，假如普洱茶曾经分发出霉腐气息的话，肯定不只发作了一种变化，但湿渡过大却是最重要的“捣蛋鬼”。
储存普洱茶的空气环境一定要洁净，千万不能有杂味，普洱茶中含有棕榈酸和萜烯类物质，这两种物质能紧紧地吸附空气中的杂味。闻普洱茶的气息时，不管生熟、新旧、外形，它的香味都是沁人心脾，闻起来令人很愉悦、很享用。
你能够尽力辨认普洱茶中能否带有腐朽的气息或其他杂味，假如这种不好的气息你都闻到了，那么根本就能够判定这款普洱茶曾经不值得再喝了，而且很有可能是曾经呈现缺陷了。
3、口感缺失现象
如果你已经闻过了普洱茶的气味，还是很有勇气继续品尝它的味道的话，就说明该茶的瑕疵可能不是很明显。
假如这款茶存在缺陷，你就会喝到酸涩滋味或者由霉变而惹起的粗糙的口感，这种觉得能让你立即感遭到舌面以至喉咙发干发紧。这种口感既不调和，也不丰厚，苦味和涩感都难以疾速化开，喝了不解渴，反而越喝口越干。
假如真的遇到这样一片存在缺陷的普洱茶，你就果断地不要再喝了，继续饮用可能会对身体健康形成一定损坏。或许这款茶是你花了很多钱买来的，但从这款茶中你也晓得了，什么样的茶合适饮用。
正是这些总在变化的口感滋味，以及它与环境之间可能发作的变化，才使普洱茶成为全世界最有趣的饮品。
普洱茶的世界不简单，需求你练就一双火眼金睛，去区分一款普洱茶的优与劣。
