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2014年05月21日

解析普洱熟茶的市场现状,未来10年这种熟茶最畅销

近些年来,随着普洱茶“越陈越香”概念的深入,茶友们对普洱生茶的追捧,达到如日中天的程度;与此相反,熟茶则成了被忽略的一方。

生茶和熟茶

今天,国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、鲁文锋老师,就来谈谈普洱熟茶的发展空间。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,成为“普洱教父”白水清嫡传弟子,历年藏有百年宋聘号、1952年红印圆茶、88青饼、92方砖等珍品老茶;如今将多年研究老茶经验,整理发布与茶友分享。

普洱藏家掌柜鲁文锋

一、普洱熟茶的市场现状

“越陈越香”、“古董茶”概念的提出,极大地推动了普洱茶市场的发展,对普洱茶的收藏、投资起到了推波助澜的作用。

但是,市面上的“明星茶”往往以生茶为主,熟茶的价值更多是建立在当下品饮的基础上,缺少了如生茶转化过程中的种种乐趣,因此熟茶较少被人问津。

90年代十大标杆茶以生茶为主

纵观市面上的普洱熟茶产品,各品牌茶企推出的茶品比例上,熟茶的占比和价格远远不及生茶。看起来,仿佛熟茶是生茶的衬托一般。

尤其是熟茶的制作工艺、原料损耗以及市场风险大于生茶,在利益的驱动下,无论品牌茶企还是小厂,越来越冷落了熟茶的生产,特别是以优质茶菁和优质发酵技术生产的高品质熟茶,产量越来越少。

熟茶茶汤

二、熟茶革命,以升级原料为主

能推动一个产业向前发展的只有产业升级。这就好比从蒸汽机时代进入电气时代,再从电气时代进入数字时代一样。

普洱熟茶的原料,一向以夏茶、台地茶为主,虽然产量较大,但整体品质很难提升上去。如果能用春茶、古树茶发酵制作熟茶,相信是熟茶产业的一次小升级机会。

毕竟,同样的工艺,原料越出色,产品品质或许更加出众。试想2000年白菜特二号,当年正是福今采用高品质的老班章古树茶为原料,才成就了今天这款熟茶界的NO.1!

因此,普洱熟茶的革命,入口就是升级原料,这一点毋庸置疑。

三、高品质高性价比的熟茶,市场前景广阔

在常规熟茶产品中,7572配方可以说是中流砥柱。原因就是7572在中端产品里的品质与性价比最出众,但是高品质熟茶市场目前还是一片空白。

因此,熟茶的品饮丰富性有待开发,古树熟茶或优质熟茶仍有很大的空间。

如果哪家品牌茶企,能够制作出一款品质好、性价比也高的精品熟茶,其带来的市场效应与品牌效应都是无法估量的。

这是一个全新的普洱茶市场,谁拔得头筹,谁就能在日后激烈的市场竞争中站稳脚跟。
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