云南有无数个山头产茶，这无数山头里，有知名度高的，有默默无闻的。而今天小编要跟大家分享普洱茶圈的无冕之王——冰岛。这是继班章、易武之后，又一让人交口称赞的山头。
冰岛如今在普洱茶界已是响当当的名字，常说“人怕出名猪怕壮”，当然冰岛普洱茶也不例外。如今的普洱茶市场纷繁多样、层出不穷，然而实际产地古树稀缺、产能有限，市面上却供应充足，品质鱼龙混杂，茶友们犹如雾里看花、真假难辨。今天小编就跟大家分享一下鉴别冰岛普洱茶的方法，选购的时候一定要看清楚了哦，可别买到假冰岛了。
冰岛普洱茶最大特点属茶山位置最为吸引人，在这没有纯粹追求商业价值的开发商，没有繁华的集市，没有利欲熏心的茶农，茶树在这里自由生长，畅快呼吸，客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。
冰岛茶属于最珍贵的云南普洱茶之一，冰岛茶是精选冰岛村云南大叶种古树新叶，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品，非常独特。它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
那我们在日常生活中可以通过哪些特点进行鉴别冰岛茶呢？首先可以看汤色。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
其次就是茶香气。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。
最后就是叶形。很多时候香气和汤色可以混乱视觉，但它的叶形是很难作假的，冰岛它条索肥厚、墨绿色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶等等。类似不等于是。它们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会超过千分之五。
当然对于鉴别冰岛普洱茶的方法还是有多，不过最重要的就是三条，毕竟这个在选购时，最容易注意的。比如看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。这个鉴别的方法也可以的，但这个等待的时候却有些久，所以对于忙的朋友就不适合了。
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2014年05月21日