老白茶，经岁月洗礼，汤水变得醇厚，滑过喉咙，淌过口腔，极其软糯，带浆感，轻轻晃动茶杯，极细极密的白毫于汤中浮动。
而有茶友却说自己存的老白茶闻着没有霉味或其他异味，但冲泡后的茶汤却有点浑，是不是存坏了？冲泡出的茶汤不透彻，和白茶储存中发生变质有关系吗？要看具体情况。
01存储问题
白茶的储存环境需满足遮光、干燥、阴凉，无异味这几个条件，唯有如此，才能存处绝佳风味的老白茶。
但若是存茶环境的湿度或温度过高，白茶吸附过多水汽便会变软，变黏腻，甚至是发霉、生出杂质；存茶房间要是空气不流通，无法适当通风的话，室内易生出灰尘等杂质，茶叶长时间处于这样的污浊环境中，也容易沾上一些杂物。
注入沸水冲泡时，便会顺带把这些杂质冲泡到茶汤中，导致汤水变得不干净、不透彻。
要是存茶包装是二次利用的话，里面会夹杂着一些之前储存茶叶的味道或是一些残余物，白茶具有很强的吸附能力，会将这些杂质吸收。原本洁净的茶叶，表面便会沾染上一些肉眼不可见的灰尘等杂质。
存坏的老白茶，尽管没有杂味，表面洁净，但那些隐藏着的灰尘杂质，在冲泡时立马现出真身。经过沸水冲泡，这些附着的杂质被顺带入茶汤内，原本晶莹透亮的汤水因此而变得混沌不清，甚至杂质漂浮期间。
此外，老白茶冲泡的茶汤浑浊，除了储存出现问题，还有可能是产区不佳、制作过程不卫生导致。
02产区不佳
先天产区环境脏乱，茶叶也容易沾染杂质从而导致汤水浑浊。生长在山上生态茶园的白茶，云雾缭绕，空气清新，水质清洁，人为干扰因素少，得天独厚的自然条件，滋养着茶树更好生长的同时，产出的茶叶自然干净，冲泡后，汤水清莹秀澈。
而位于生活区附近的茶园，看似平时浇灌茶树较为便利，但浇灌茶树所用为河水或生活用水，这样的水质和山中水质相比，高下立见。
距离生活区近，必免不了来来往往的汽车尾气和扬尘的干扰，茶树生长于此，叶片上自然会沾上许多灰尘杂质，所制出的茶，任凭储存的环境包装如何干净，多年后也不可能冲泡出一杯澄澈的茶汤。
03制作过程不卫生
白茶的制茶步骤主要有萎凋和烘干，二者主要目的便是让茶叶内水分尽量发散掉。白茶干度达标，更有利于后期储存，陈化出好的香气和滋味。但若是萎凋和烘干的过程不规范，沾染上杂物异物，茶汤避免不了变浑浊。
制茶的每一个环节都应注意细节，像萎凋时，采摘下来的茶青，应立即薄摊薄晾在离地70公分的水筛上，不让白茶接触到灰尘。
若是随地摊晾茶青，地面的尘土自然而然沾到叶片上；又或是没有及时摊晾茶青，长时间厚积在一起，热度在闷堆中消散不去，导致茶青产生发酵，生出粘液，甚至会因渥堆而在边缘处泛红或叶片长出红斑。
茶叶随地摊晾沾染的灰尘杂质或因渥堆产生的粘液，都是导致茶汤不干净的原因。这样工艺不严谨的白茶，即使经过多年干净的储存，冲泡出的汤水依然不会是澄澈透亮的。
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2014年05月21日