不少茶友都对古树普洱生茶的厚度表示不解，而熟茶的厚度可以理解为粘稠感，那么生茶的厚度是怎样的表现和体会呢？
从茶叶专业审评角度来说，对普洱茶滋味的浓强度表述，用到五个字，浓、厚、醇、和、平。普洱茶内含物丰富，是浓强度比较高的茶，多为浓至醇厚，当然也有醇和的茶，历经岁月的茶品，可能归于醇厚或醇和，至于到和或平的口感，其品饮就快到无味之味的境界了。盛易祥。
普洱茶水性在还没有到达化劲之前，有厚、薄、利之分。这些厚、薄、利在口腔的感觉，使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利之感。
茶汤的厚度，其实指的是滋味丰富，多种不同的滋味协调地配合在一起，一种结实，饱满的感觉，这样的感觉容易在茶汤流动的时候得到体验，所以令茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。厚度取决于茶的本质，即茶原有内含物质丰富，析出丰厚的滋味。
古茶树由于生长环境的优越性，气候的独特、土壤的肥沃，云南立体型气候给予了茶树生长必须的一切要素，阳光，清泉，浩瀚物种繁衍生息而遗留下的丰富土地，经历数百年的成长，环境和时间给予了这里的古树茶难以复刻的韵味，其内含物及为丰富，李衡记普洱茶对原料的要求非常高，品质造铸品牌影响力。
舌头的重要性，在品尝普洱茶厚度的时候，要合理利用舌头，把握好茶汤的评味温度。茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，忽略掉口腔的其它部位，将注意力集中到舌面和舌前两侧，感觉到重且结实，透过舌面往舌头里面渗，会对舌面以下更深的部份形成触感，才算是一款有厚度的茶，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。
