还在相信越陈越好的鬼话！你看看你的家里吃的喝的，除了普洱神茶以外还有什么食品是越陈越好的？酒？国家对酒精度超过百分之十的高度酒是有保质期豁免期的，而且酒的储存方式是什么？密封避光酒窖恒温。蜂蜜？也一样需要密封避光。马上有高人会用陈皮来怼我，这个的确是难题，陈皮的陈是指陈放三年以上的皮，陈放三年皮中的一些反应有健脾助消化的效果，并不是越陈越好，除了陈皮中药还有半夏，枳壳，麻黄，狼毒，吴茱萸，这些六陈是中药的治疗作用在于气和味，这些药气味强烈有刺激性服用以后容易有副作用，放置一段时间以后，药气挥发，所以张山雷说：“新会皮，橘皮也，以陈年者辛辣之气稍和为佳，故曰陈皮。”
回到茶叶中来，二十年前普洱有越陈越好之说吗？1999年港台茶叶骗子到云南茶区寻访的时候，茶农能够当着他们的面把三年的陈茶倒到水沟里面，而且当时的紧压茶沱茶只是因为紧压了，与空气接触少了，更容易保存而已，为什么说普洱是边销茶侨销茶，不就是便宜利于保存，而且陈化一段时间引起茶叶苦涩成分的部分茶多酚能够氧化来改变口味。沙雕是因为智商短路，抱着装x的心理，相信越陈越好，其实简单地想想食品饮品，哪里有人是喜欢过期不喜欢新鲜卫生的，喜欢苦涩的不喜欢甘润的呢？沙雕装x除外！
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2014年05月21日