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2014年05月21日

老同志贵气天成熟普洱茶评测:天赋贵气,香韵自然

 一程春花一程雪月,一程憧憬一程留恋。你或许还沉醉于沿途的风景,来不及收拾记忆的行囊,时光的列车已经进入年度的最后一站,滚滚的年轮又将奔赴新的征程。
秋尽冬生,时光静缓,四季迭替到了最后的节序。在冷寂的冬天里,处处都是枯寂与萧索。天地万物衰荣生杀,褪尽浮华,裸露出生命最真的本色,让人心生敬畏。在冬天阔大的胸怀里,人不觉放慢了脚步,心境变得内敛而柔和,静静体味生命的神奇。
近期江城天气晴好,又逢周末,沐浴着冬日的暖阳,享受着这个季节难得的奢侈,心情也变得格外舒畅。与此应景的是份伴着幸运而来的惊喜——试用茶友网寄来的贵气天成茶饼。
厂家:安宁海湾茶业有限责任公司
规格:357克/饼
工艺:熟茶
外观:饼茶
年份:2021
一、包装
拆开白色的储茶袋,黄色的茶饼映入眼帘。
茶饼外包是厚实棉纸,包裹严实规整。正面以黄色为底,配有牡丹、锦鲤图案,凸显一股尊贵之气。烫金“贵气天成”四字跃然纸上,位居中央,璀璨夺目。其上配有老同志企业logo,下有邹炳良大师手写签名,标明了产品特质。茶饼背面为白色,折纸收口处呈领带型,详细标注产品相关信息,生产日期为2021年10月18日。整个包装风格端庒华贵,简洁规整。
二、干茶
慢慢拆开包装,一股淡淡的熟香涌出。茶饼圆润规整,压制较为紧结,边缘光滑,没有碎茶脱落。整体呈暗红色,条索清晰完整,表面乌润油亮,黄褐色芽头密布点缀。一张方形内票,简要介绍了茶品特点。撬茶时感觉茶体干燥,取下7克左右茶样。细闻熟香明显,混合有陈木香味。
三、冲泡
用青花瓷盖碗,公道杯,品茗杯等冲泡用具。用水为家用纯净水。
水至沸腾,烫具温杯后。将称好的茶样倒入盖碗,随着热水的注入,熟香、陈香、木香氤氲开来,倒出茶汤,汤色红浓,稍有沉淀。茶底静置湿醒两分钟。
第1泡(3秒),汤色红浓,香气馥郁,陈香中略带木香。茶汤入口显厚重,甜醇中略有苦意,涩有但很轻微,感觉稍有堆味存在。咽下后,口中留有木香。
2至3泡(3-5秒),汤色褐红,入口醇和厚重,苦转弱,与茶汤中甜相互交融。厚重的茶汤在舌面蔓延时有压迫感,香韵饱满。
4至6泡(5-8秒),汤色变得透亮,汤感稳定,汤体浓酽厚重,甜润醇和,带有顺滑感,回甘明显,韵味深长,香韵中融合着陈香和甜香。茶气强劲,身体发热。
7至9泡(8-15秒),汤色酒红明亮,十分迷人。杯口金圈显现,油光可鉴。汤体醇厚,绵柔滑爽。香味没有下降,汤感浓稠饱满。
10至12泡(15-20秒),汤色亮如琥珀,汤水甜滑,带有陈醇的韵味。香气依旧明显,甜度稳定。
四、叶底
叶底呈暗褐色,油润明亮,均匀致,发酵适度。叶底厚实,柔软有弹性,活力较佳。
五、总评
老同志贵气天成熟茶,采用布朗茶区优质乔木原料拼配发酵制作,具有雄浑醇厚风格。产品包装端庄贵气,茶饼压制规整,松紧适度。汤色红浓,滋味醇厚,口感顺滑,甜度较高。可能是提前醒茶不够充分,前3泡感觉尚存少许堆味,有苦涩。4泡开始渐入佳境,表现优秀,口感更协调,体感更舒适。总体滋味丰富,有层次感,韵味优雅,耐泡度好,颜值内涵兼具,不愧为大师之作。
寂寒冬日,我们或许不需要太多的雪中送炭,也许小小一杯热茗香茶,足以让人体会到春天般的温暖。
来源:慕茶者 茶友网 原普洱茶网
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