主页 > 普洱茶新闻 > 老同志9908茶头老砖,中国普洱茶终身成就大师:邹炳良先生配方!
2014年05月21日

老同志9908茶头老砖,中国普洱茶终身成就大师:邹炳良先生配方!

普洱熟茶在人工渥堆发酵过程中,在适合的温湿度下,茶叶通过自身酶促作用使微生物不断转化,在转化过程中,发酵堆子的温度会逐渐升高,为避免发酵堆子温度太高把茶焖焦,需要进行多次人工翻堆。在翻堆过程中,一些嫩度好,果胶含量极高的茶条就会裹在一起,形成茶疙瘩。这些茶疙瘩中,粘得较松散的,通过解块机解块后放回散茶堆。而一些嫩度好,内含物质极为丰富,果胶含量极高的、通过解块机也无法解散的茶疙瘩,就是“茶头”。
老同志 第四季“9908茶头老砖”,严选海湾茶业逐年积累的陈年老茶头,经海湾茶业精进的生产工艺精心压制而成。品质优良、口感超群。
砖形工整大气,茶头圆润紧实。
相对条索状的熟茶,9908茶头老砖有更丰富的果胶质,有更多的微生物参与发酵,其内含物质及营养更为丰富。
茶汤红艳透亮,2018年的茶,没有堆味,一泡更比一泡甘甜,汤感粘稠饱满,糯香明显,陈香浓郁,经久耐泡。
可冲泡,可煮饮。在寒冷冬天,煮一壶茶头老砖,与家人、朋友围炉夜话,闲话人生,正可感受古人“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”的意趣和暖意!
 1068141_225716490001_2.jpg 
 
 yunzixuan.jpg