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2014年05月21日

普洱茶喝出怪味是什么原因?

一杯普洱喝下去感觉会有奇怪的味道,也不知道是茶叶本身出现了问题还是自己的身体出现了问题,接下来我们就来看一下,为什么好端端的一杯普洱茶会喝出不同的味道。

酸味

不管是生茶还是熟茶都可能会出现酸味,尽管酸的程度不同,但是造成茶叶发酸的原因可能受产地及气候等因素的影响,加之也有可能是工艺方面的问题,比如说入仓茶水分没有退干净。

一些生茶的酸味可能会是种”果酸“的味道,这种影响不大,有的茶友就喜欢这种味道,但是如果伴随着其它霉味或者锁吼等等的问题就要小心了,一旦发现口感不对,最好不要再饮用了。普洱茶喝出怪味是什么原因?盛易祥。

烟味

茶叶有烟味是有很多可能,有正常的转化情况,而有的就是非正常的烟味了。一般茶叶出现烟味按照现在的杀青要求就是工艺出现了定的瑕疵。产生烟味的因素有以下几种

1.因为杀青锅温度过高,导致茶叶糊了。

2.每杀青一锅后没有及时的洗锅或者是没洗干净,锅壁上的粘附的内含物质就糊了。

3.以前的加工工艺较粗糙,没有晒干的茶叶晾家里,云南少数民族习惯在家里做饭,就有烟味被茶叶吸附了。

一般来说,生茶中带烟味一般是采摘茶时节不佳和制茶干燥工序不佳导致的,但从口味上来讲,就因人而异了,有的茶叶就很喜欢这种烟味,这样的茶并无不妥之处。普洱茶喝出怪味是什么原因?

杂味

普洱茶在仓储时候要注意温度、湿度、和环境等外在条件,如果这些因素没掌握好就可能毁了批茶,如果在家里买了一片上好的普洱茶,但是仓储不注意这些细节的话茶叶就会发霉,茶叶具有很强的吸附性,再如环境不好一点,茶叶也会吸附到其他杂味,引起霉变和味变。如果茶汤中混杂霉味,石灰味,馊味,那就要一定要小心可能是你的仓储出问题了。

对于茶的口感,每个人有每个人自己的见解,有的认为好喝的茶你可能喝不惯,但是你觉得好喝的别人可能也未必觉得好喝。总之,在保证茶的品质的前提下,对自己的口味就行,喝茶就是这么随意和简单的一件事。普洱茶喝出怪味是什么原因?

十几年的经验和经历,让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信,好茶叶一定是出自工艺和生态。
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