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2014年05月21日

西双版纳蛮砖古树普洱茶的特点

 蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县,东接易武,北连倚邦,面积约300平方公里,清代有茶园万亩以上,在清代已有较高评价,《本草纲目拾遗》和《滇海虞衡志》中都提到六大茶山的茶“以倚邦、蛮专者味较胜”。
蛮砖山茶园虽多但茶号少,易武的茶号都到蛮砖茶山买原料,蛮砖茶农说:“易武七子饼一半是蛮砖茶。
蛮砖茶山包括曼庄、曼林、曼迁三个寨子,曼林寨是蛮砖茶山茶园最多的寨,曼庄村是蛮砖茶山的中心大寨和人口最多的村。
蛮砖名字的由来:
一种说法是说诸葛亮当年来六大茶山时,在此埋下了一块铁砖,于是这里就称作埋砖,后又演绎为蛮砖。还有一种说话是蛮砖茶山的曼庄在史书中称为蛮砖,因此得名。在如今的地图上,蛮砖写作“曼庄”。
关于蛮砖茶山的美丽传说:
相传,很久以前,有一个美丽温柔的少女,名叫小曼。有一天他走过一条幽静漆黑的长着茂密丛林的山路,忽然一条十米来长有木桶那么粗的大蛇横在了她面前,大蛇说:“我要喝你的血,吃你的肉。”小曼仔细看了又看,大蛇身下竟然长了无数的小脚,十分可怕。她想起了母亲的话:“要是你在山上遇到长有脚的大蛇,那肯定是千年蛇精。”她知道自己跑不了了,身边也没什么利器,于是就随手拿起丛林里一块不知哪个朝代遗留下来的城墙小砖头,心想:“就算大蛇把我吃了,我也要与它同归于尽。”不容片刻思想,大蛇早已把她吞到了嘴里。小曼并没有立刻死去,而是在蛇肚子里随着血液的流动到处飘动。当她飘到蛇的心脏部位的时候,拿出那块小砖头迅速地割下它的心脏。蛇感到剧烈地疼痛,开始到处乱滚乱翻。在一番痛苦翻滚的过程之中,只听“哧”一声,一根尖利的树桩不巧刺穿了蛇的身体。蛇停止了翻滚,少女也没声音了,不幸被刺穿了心肺。就这样,少女和大蛇同归于尽了。可喜的是,少女死后竟变成了丛林里的一棵茶树,她发誓保护村民再也不受大蛇的侵害。每当村民有人受到大蛇的侵扰的时候,她就会幻作茶树精出来阻止大蛇。后来,村民为了感激她的救命之恩,又听说了她与大蛇同归于尽的故事,于是就把那棵茶树叫做曼(蛮)砖。多少年后,小曼有了自己的子孙后代,至此那座山上就长满了茶树,人们也因为是小曼的子嗣,所以就有了曼(蛮)砖古茶山。蛮砖古茶山,居于古六大茶山的中央位置,是目前古六大茶山保持得较好的茶山,茶树生长较好,大多未经矮化。在曼林古茶园中还保留着基部干径105厘米,高3.9米的古茶树。
蛮砖茶山茶树的现状:
一、老茶园茶树保存较多,不少老茶园的茶树密度能够到达相距1~2米就有一株的密度。
二、生态环境较好,很多老茶园都处于山间林下。
三、蛮砖茶区的茶树没通过矮化改造,保持着乔木型特征。
四、采摘还不过度,枝叶茂盛,长势杰出。
蛮砖普洱茶的特点:
相较于其他古六大茶山,茶箐色泽较深,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦。香气较沉,不如曼撒易武香扬。口感清甜甘润,带冰糖香,饱满香滑、舌面微苦。口感香气较沉,不若易武香扬而质厚过之。
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