4月22日凌晨，天还没亮透，来自易武七村八寨的参赛选手们，身着彩色民俗服装，出现在易武山头，开始了祥源·2017易武斗茶会的第一场赛事——采茶比赛。比赛现场只是易武当地的一个小山头，却已被众多从全国各地远道而来的茶友、媒体朋友们围得水泄不通。好几家媒体正在现场直播，将这一年一度的云南民俗茶界盛事，通过手机屏幕呈现给全国各地，让远在异地的茶友也能观赏到这场视觉盛宴。
制茶比赛
当天，在易武镇文化广场上，来自六大古茶山地区各知名产茶村寨与茶山的参赛选手们，盛装上阵，火力全开。共计20支比赛队伍的选手们同台PK，让观众大饱眼福。
在最为激烈的手工制茶环节，随着一声锣响，在广场一侧并排的数个制茶灶台前，20余名选手展开了激烈的角逐。几分钟后，评委们走到锅灶旁，细致观察选手们炒茶杀青的一招一式，伸手测试铁锅的温度，不时比划抛、撒、抖手势给予指点。
手工炒茶讲究手法，对于温度的掌控、揉捻的用力程度把握，全凭个人手艺。炒茶师依萍是易比村有名的炒茶人，她在这里种了二十多年的茶，已经有二十年的炒茶经验了。为了准备这次炒茶大赛，她精心准备了几日。
依萍说：“炒茶温度把握很重要，温度要达到一定程度才能下锅，然后茶放下去要抖一抖，要把这个气散掉。”依萍告诉身边的记者，纯手工炒出来的茶叶香味在泡水之后的效果要更好。举办斗茶赛，也是为了让易武的传统茶文化能够发扬光大，让传统的手艺不失传。
斗茶大赛最令人瞩目的当数贡茶原料评比。烈日炎炎，在上千茶农、茶商和群众的注目和公证人员现场监督下，评审组评委要对选送的20份古树晒青干毛茶茶样的外形、内在品质，现场打分亮分，评选出各个奖项。在场的各地茶叶专家们精彩点评，现场讲解，让前来观会的茶商茶友对易武茶的工艺和品质有了更深入了解。
“我们对各个选手手工制作的茶从外形、香气、滋味、汤色、叶底等几个方面进行评定，现场打分、现场揭晓获奖名单”云南农大茶学院院长周红杰表示，他作为此次斗茶大赛评委专家组组长，为体现公平公正，评分非常严谨。据悉，此次斗茶会的评委专家组有西双版纳州茶协会会长赵汝碧、云南省茶科所研究员汪云刚、原西双版纳州茶叶协会会长/高级制茶工程师彭哲、祥源茶业副总经理/祥源茶业易武公司总经理叶志明等9位评审专家。
正值春茶上市季，易武这个小镇因为斗茶赛事，异常喧闹。只见易武老街车水马龙，彩旗飘飘，周边各个村寨的老小乡亲纷纷前来赶集。如今的易武斗茶会，已经不单单只是一场民俗活动，它已形成政府、专家学者、企业、茶农、各地茶友等共同参与的当地盛事。
祥源·2017易武斗茶会由中共勐腊县委员会、勐腊县人民政府主办，中共易武镇委员会、易武镇人民政府承办，受到中国茶叶学会特别支持。祥源茶业股份有限公司作为唯一战略合作伙伴，自2013年与西双版纳州勐腊县人民政府签署协议书，启动易武茶和茶文化旅游项目建设以来，双方就携手打造推广易武乡传统茶事活动“易武斗茶会”达成长期战略合作协议。祥源茶作为全国知名茶企，不断丰富和延伸活动形式，为这一民俗茶事注入新鲜活力。今年已是政企联合打造这一茶事活动的第5年。
易武斗茶会活动内容丰富、形式活泼，祥源茶业与当地政府合作以来，更是面向全国市场广泛推广，目前已成为业内颇具影响力的品牌茶事活动。其中，采茶竞赛、手工制茶竞赛和贡茶原料竞赛作为斗茶会现场的核心内容，对于推动当地茶叶产制水平的提升起到了重要作用；而面向市场的各种活动，则对于普及易武茶口味和传播易武小产区地域品牌起到了重要作用。
本届易武斗茶会分为线上线下同步进行，易武当地火热斗茶，全国各地茶友们则可以通过祥源茶官方平台，有奖竞猜获奖茶品。此外，云南赛事结束后，“祥源·2017易武斗茶会全国行——全明星易武茶品鉴会”将展开，5月1日～5月30日，祥源茶业将拿出来自六大古茶山地区包括易武七村八寨和五大茶山的多款新春珍稀茶品，邀请全国各地资深茶友共同品鉴。旨在通过产区销区互动的形式，调动全国各地茶商茶友资源，共同打造一场真正的斗茶品茶饕餮盛宴，促成易武贡茶天下共享。乱子客茶业。
为纪念祥源历届易武斗茶会，祥源茶业在本届斗茶会期间，精心打造了一款“祥源·2017易武斗茶会全明星套装”品鉴级茶品。这一品鉴级佳作代表了六大古茶山区域制作原料和工艺的顶尖水准，同时也具有重要的纪念意义。它甄选易武七村八寨及五大茶山纯大树春茶鲜叶为原料，20款明星产品，不同村寨、不同山头，各有鲜明的特色与风格，原料稀有难得。它选取正宗易武茶区七村八寨及五大茶山鲜叶，传承正宗普洱茶传统工艺，全方位展示了普洱茶最重要产区的茶叶精髓。属祥源茶业资深专业茶师精心筛选，匠心制作，具有市场评判标杆意义。此款新品近期已在京东首发面市，并受到好评如潮。
为期三天的斗茶会，在形式和内容上得到了极大丰富，前来参会的茶商茶友们，在主办方的带领下，还陆续进行了参观易武茶文化博物馆、拜茶祖、茶叶产品展销会、易武茶文化体验之旅等精彩纷呈的活动。对易武当地的茶山茶人、风土人情、历史文化进行了深入探索和了解。
易武是普洱茶源头产区，茶马古道的源头起点之一，这片神奇茶境是曾经“瑞贡天朝”普洱茶品出产地，易武老街自清末开始就成为六大古茶山的茶叶产制加工和交易集散中心，也是普洱茶流传至今的号级、印级等传世名品的故乡。目前易武茶山是普洱茶六大古茶山中保护最好、古茶园（树）遗存最多、产茶量最大的茶山，被视为小产区普洱茶的典范。
“祥源·易武斗茶会”自2013年举办以来，以发扬易武贡茶文化，推广易武好茶为宗旨，在精致的茶叶制作、严苛的专家审评、公开的群众参与、广泛地调动全国销区茶友品鉴中，实现了产制水平提升、产销联动和易武小产区地域品牌传播。祥源·2017易武斗茶会的成功举行，进一步体现了祥源小产区模式的深入践行。祥源茶将继续坚持以易武普洱为代表的小产区茶类，在拥有原产地优质资源和现代化生产加工能力的坚实基础之上，与全国各地战略合作伙伴携手努力，为广大茶友展示小产区易武好茶的特色和魅力。
