普洱茶為何受部長青睞？因營養價值高
普洱茶營養價值與它含茶多酚的量，多種微量元素和維生素有關，普洱茶有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對人體十分有益。據近代科學研究証明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強身和防治一些疑難慢性病”。所以普洱茶在國外市場有很高聲譽。主銷美國、日本、馬來西亞、新加坡、英國。法國、荷蘭。德國等五十多個國家和港澳地區。
新鮮的茶葉中含有75-80%的水及20-25%干物質。但是就在這25%的干物質中含有成千上萬的天然營養元素，主要是蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、碳水化合物、礦物質、維生素、天然色素、脂肪酸，等。所有的營養素中，茶多酚總是最重要的，茶多酚是自然界中最強有力的抗氧化劑之一。實驗証明：10ug/ml茶多酚的作用可以相當於200ug/ml維生素E的作用。另外，和其他植物相比，茶葉中還含有茶素，鉀，氟，維生素C，維生素E等物質。這些都是茶葉產生其色，香，味的源泉，當然更重要的是我們在喝茶時從中所獲得的營養價值。
普洱茶的具體功效與作用
1、美容：普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。
2、防癌、抗癌：科學家通過大量的人群比較，証明飲茶人群的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
3、健齒護齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。
4、護胃、養胃：在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養胃的作用。
5、抗衰老：茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
6、防輻射：據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
7、醒酒：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。並且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。乱子客茶业。
普洱生茶喝法：
1、冰鎮普洱：我們都知道喝一些普洱茶比較好，而且普洱茶在冷了之后再喝還會有另外一番風味，我們可以把普洱生茶泡好之后，然后冷卻，放入我們的冰箱裡面，之后過段時間我們再拿出來飲用，會感覺口感非常好，不僅能解渴，還能幫助我們提神醒腦，這種尤其在夏天非常好，我們在出門的時候可以帶上一些。
2、蜂蜜普洱：這種制作非常簡答，就是我們把普洱生茶泡好之后然后進行稍微的冷卻，大概五六十度的時候之后我們再把一些蜂蜜放進去就可以了，這種茶喝起來，口感非常好，雖然甜但是不會感覺膩。而且普洱和蜂蜜搭配具有很好的清腸排毒的功效，如果長期喝這種茶還能對感冒起到預防的作用。
3、普洱奶茶：普洱茶中不僅可以放入蜂蜜，還可以放入牛奶你知道嗎？我們在沖泡好的普洱裡面放入適量的牛奶，我們自己就可以制作成奶茶，這種奶茶喝起來會比較潤滑，口感非常醇，會有一種甘甜，還會有牛奶的奶香，讓人回味無窮。
4、菊花普洱：可能菊花和普洱我們都是分開泡著喝的，但是這兩樣一起您試過嗎？菊花具有清熱解毒的作用，而且普洱屬於溫性的，這兩種一起飲用，功效更大。
普洱茶生茶的泡法：
准備工作：
一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。
二、置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉淨度的作用）后倒掉。
器具選擇：
（1）土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特征。
（2）紫砂壺：紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。
（3）蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。
小提示：杯子最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好，初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。
