普洱茶（生普）制作流程

 1.采摘、茶叶采摘下来
2、萎凋、将采摘下来的鲜叶放置阴通风处静置，散去部分水分使叶片柔软
3、杀青，萎凋完的鲜叶经过短暂的高温处理，去除茶叶中过高的水分，
4、捻揉，将成片的茶叶搓成条索状。
5、晒干，注意，必须是阳光晒干，温度不能太高，特别不能炒或烘焙
6、筛选，根据制茶等价要求，将茶叶的等级区分出来
这样生普的散茶就制作完成了，新茶一般苦涩的偏高，经过一定时间的转化苦涩渐渐褪去，柔顺回甘不减，其香气会随时间而变化多样，特别应该主要其存放环境，应干燥、通风、无异味。
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