今天呢，咱们来聊一聊普洱茶当中的茶气，相信很多茶友在一起喝茶的时候都会谈论这个茶的茶气如何如何的充足，那么我们在这里所说的茶气具体是指什么呢？有的茶友会说喝完茶之后身体会大汗淋漓，甚至是不停打嗝，这就是茶气足的一种表现。也有的茶友会说他喝完普洱茶之后，感觉一股热气冲到脑袋顶，这个才是茶气，我觉得大家说的都对。
其实我们所指的喝茶中的茶气呢，笼统的来说应该是我们在喝完茶之后身体的一种感受，对茶品内在物的一种反应。出汗、打嗝等等这些可能都是身体反应的一部分。关于茶气的描述呢，早在唐代的著名诗人卢仝就在他的七碗茶歌里面有描述：四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。我们理解这里实际上是指茶气给我们的身体带来的反应。
我们中国人实际上对气是有一个自己的理解的，朱熹先生曾经也提过：事物是由气与理组合而成的，从这点我们能看出咱们的前辈、古人他们对事物的理解，气就是所蕴含的元素的。那这里的茶气实际上我们也可以简单把它理解为茶叶当中所蕴含的元素，让我们身体得到了一种感受，那么这种感受可能是从身体的表象当中感觉到微细的生理反应、身体体表的发热、出汗、打嗝甚至是排气，那么正因为是每个人的身体的体感，所以其实茶气这个东西呢，对于我们每个人的体会是不一样的。
很多的朋友在一起喝茶的时候，可能有的人对茶气的体感会比较的清晰，而有的人相对就弱一些，所以我们不能单一的通过茶气的强弱来评价这个茶叶的好坏，因为本身我们感受茶气的过程，每个人的身体都是不一样的。我们的身体为什么会有这些反应呢？实际上在我们喝茶的过程当中，茶叶会析入到水中很多相应的物质，比如说咖啡碱、茶多酚，那其中有一种很重要的物质呢，就是由茶叶中的有机锗这个元素和多糖，进入到我们的身体当中，会让我们身体呈现一种腹部感觉到温暖，然后手心和后背微微出汗的这种现象。那同时在咖啡碱的作用下，可能我们的心率会慢慢加快，那么再有打嗝这种现象，我们就会有一种浑身经络，舒爽的感觉。
其实中医的研究里发现，这天然的有机锗，除了在茶叶当中含有以外，在灵芝和人参当中存在的比较丰富，所以我们感觉到身体舒适，是因为有一些对身体有益的东西被我们吸收利用了，当然我们其实不用去深究在医学层面说这个茶到底茶气给我们身体带来什么样一种变化呢？实际上我们只是通过茶气来感受我们和茶之间的这样的一种感觉。
有很多朋友会说，那我喝这个热水，我身体也会有微微发汗那种感觉，当然这也是没错的，抛开心理因素的影响，可能如果大家在喝普洱茶的时候，应该能感受到，其实喝热水，他主要是这种以出汗为主，而喝茶他的这种感受，其实主要是从肠胃的变化开始的，也就是我们感觉到胃里比较热，甚至是有一种想打嗝的那种感觉，甚至是有一些朋友喝了茶之后就会打嗝，而且好的普洱茶喝了之后，实际上是会让我们浑身有一种轻松自在的感觉。
总的来说，我们可以把茶气理解为在我们饮茶汤的时候，除了茶汤的味道和气息以外，气味以外，我们在身体上能够感受到我们喝了茶之后的这样的一种感觉，那么，引起这种感觉的东西呢，我们就叫做茶气，所以大家可能也会觉得有一些人可能喝了茶之后，马上身体就会有一种反馈，那么对于他来说，可能这就叫做茶气比较足的一种感受，在最后呢，我们也调侃一下，就是在茶圈里有这么一种说法叫做喝老茶的三大俗：茶气、体感，湿背梁。
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2014年05月21日