我们喝茶，浅层次来说，是好喝，是解渴；深层次来说，是为了健康，甚至算一种修身养性的艺术。
老茶友都有自己钟爱的茶，有的朋友喜欢老班章的霸气，也有喜欢香杨水柔的易武茶，但唯独困鹿山古树茶，那清新淡雅，过齿难忘的口感，让不少老茶客处处寻觅。
01遗落深山的皇家古茶园——困鹿山
云南困鹿山茶山俗称皇家古茶园，在海拔1640米的古茶园内，集中栽培着400多棵古茶树，树龄均在400年以上，且保存完好，最大的一株茶树基部围长197厘米。总面积达10122亩，是宁洱县目前发现的最大的茶林群落体。
清雍正七年公元1729年，困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园，贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制。尤其是到了每年春茶采摘的季节，清朝便会派专门的军队把守在整片山头。几大茶区中，独有此茶能称得一个"雅"字，可以说是在口感上与其他产区的古树有较大的区别。
02 15年干仓沉淀，品质更上一层楼
源勐的此款【困鹿山】已经经历了15年的干仓转化，所以它的口感更加协调，其汤色已由新茶的金黄透亮转化成黄中透红，年份感明显，茶气足。涩度也已大大降低，茶汤有厚度，转化后的汤感更显沉稳、耐泡。
茶汤入口能明显感觉到顺滑稠厚的水路，这种曼妙的触感源于古树茶原料的深厚底蕴，饮后整个口腔有种清澈干净的爽朗感。从前几泡开始，茶汤厚度和均衡感发力，舌尖回甘的甜味上涌，明显且持久，使得津液滋长不断，绵甜香满于喉舌，令人回味悠久，这种滋味绝对足以令人惊艳。
03落到口感，"雅“为一绝
困鹿山清新淡雅、甘润沉实另辟一方天地的口感，值得每一位茶客细细品味。古茶园中的过渡型古茶大、中、小叶种相混而生，香型独特，在云南三大茶区中独有此茶能称得一个"雅"字．茶香清雅、高锐、持久，韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。
困鹿山别于云南普洱茶三大产区内的绝大多数普洱茶，既不像班章阳刚霸气，也不似易武阴柔绵长，更不似勐库浑厚气重，而是以“雅”著称。困鹿山古树茶入口微苦，随即苦化回甘，口感上同时兼具香、甘、甜、滑四大特点，即茶香清雅、回甘快速、甜度较佳、汤质淳滑，且喉韵甘润持久，气韵上扬而沉实，尤为出众独特之处还在于其香气，其茶香清雅、高锐、持久、韵长，别具风味。
困鹿山普洱茶的好，只有细细品味才能懂它的独特韵味。而源勐的【困鹿山】清雅过齿不忘，品者随之身心舒畅，得一窥当日皇家享受，美哉！美哉！
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2014年05月21日