昔归,一线名山茶区,生态环境好,茶叶“革质化”,“覃香”感人,升值空间大。——王建兵
我是茶树王王建兵,云南茶叶商会副会长。给你分享我对昔归茶的理解。这几年我是越来越喜爱昔归茶,不管是古树还是生态大树小树茶,总有一股特殊的昔归味道。
昔归古树茶有哪些特点呢?
1,香气——覃香绵绵,香味深入,菌香清香兰香韵味结合,真的是好喝。
2,喉韵——深入舌根,至喉咙深处,能感觉到微微热(指喝后的回味,非“喝时的烫”)。
3,口感——胶质满满,弹牙感明显。
4,回甘——高甜度,因为香所以有绿茶毛尖与普洱结合的味道,回甘自然是快。微苦不涩。
茶友可以待茶温稍下去,满口含化,体会独特的昔归味。
因为其高品质,近年来在普洱茶类中涨价很快,身价直追老班章。为何昔归这么独特呢?我是这么理解的:
1,独特的地理环境。澜沧江边河谷至高山过渡地带,整个云南唯一。
澜沧江江边的昔归古树茶区
2,昔归生态环境好。生长环境艰苦。
生态环境是此地处在海拔500~1200米,雨水充沛,是各种伴生物最适宜生长的地方。生长环境艰苦是邦东地区多石头,很多茶树长在石头缝里,或者茶树根伴着石块,导致根系更发达,吸收的矿物质、微量元素等等更好。
昔归茶树王下,昔归澜沧江边
前年照片:典型的长在大石头边上的茶树,这是自发生长的,没有刻意为之
3,制茶技术相对好。 茶人保护意识好。
很多专家往往忽略这一点,古时候普洱茶大部分作为藏区或边远地区生活必备品,价格并不高。因此也就没有那么讲究,毛茶往往制作就是用自己家里的锅。而近十几年随着价格提升,过渡采摘严重,茶树负重前行,自然质量下滑。
但昔归这里茶叶历史悠久,处在江边,古时候物资、人员、信息流动之处。功底深,见识多,对茶树的保护和茶叶制作工艺要优,所以积累下来,昔归茶很独特,难得的好茶。
昔归古树茶
昔归茶价格,多少钱一斤
近年来,每年涨价20~50%,目前价格直追老班章。古树茶毛茶价格在4000~6000元一公斤(2019年春茶数据)
作为我自己喜爱的茶,自然纳入腊佳优选了,我近年来做了四款昔归茶。
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2014年05月21日