2014年05月21日
景迈山背景条件--多民族文化乡和县古茶乡背景(4)
4)习俗
A、居住: 历史上有两种，一种是竹楼；另一种是落地房。
B、饮食:历史上，拉祜族很少种菜，蔬菜种类和烹饪方式单调，普遍不会腌制咸菜。平时经常采野菜佐餐。爱吃辣椒。饮食中具有民族风味的是鸡肉稀饭、烤肉、酒、烤茶、烟等。
酒：好饮用玉米、稻谷自酿的酒。遇有喜事，必聚而痛饮，酒后便唱歌跳舞。
烤茶：先用陶罐将茶叶烤香，再注入开水让其沸腾，然后倒出又浓又香的茶汁饮用。
烟：男女老少都会吸，以自种的草烟和兰烟为主，也吸卷烟和刀烟。
C、服饰:妇女服饰主要有两种，一种是右开襟黑色长衫，两侧于齐腰部位开叉口，衣脚直齐脚面，在长衫叉口及衣边、袖口，镶缀红、白、黄等色的几何图纹花边，沿衣领及开襟镶嵌数十个银泡，下穿斜拼裆黑色长裤。另一种是开襟很小的短衫，几乎像对襟，衣边镶有花布条纹，无领，小袖口，衣长齐腰间，下着筒裙。上身内衬一白色汗衫，短衫露在筒裙上面。头裹黑布包头或缀有线穗的各色头巾。穿长裤的妇女，冬季多在小腿部套上绣有花纹的护腿。妇女都惯戴银耳环和手镯。
男子多穿无领对襟短衫，青年男子还要配上一件黑面白里的褂子。男子老幼均穿裤管宽大的斜拼裆长裤。头上有的戴帽子，有的包黑布包头。帽子用6～8片三角形的蓝、黑布拼缝而成，下沿镶蓝布或黑布边，帽顶缀一彩色线穗。
男女都常剃光头，惯在头顶留一绺头发，名曰"魂毛"。
D、婚姻、实行一夫一妻制，婚姻自由。过去一般不与外族通婚。恋爱方式主要是男女双方对唱情歌，相互表明爱慕之心。之后，男青年吹芦笙调。女方还以"哩嘎都"(一种五眼竹笛)调。
E 、家庭:糯福一带的拉祜族中，还有由若干血缘亲近的小户组成的大家庭，多的达百余人，一般也有50多人。大家庭由本血缘亲人中最年老的夫妇二人担任家长。
在社会活动中，男子的地位稍高于女性，如担任村寨头人、主持宗教活动等多由男子承担。
F、丧葬: 传统的葬法是火葬，也有土葬的。葬后有的垒坟，有的不垒。
G、宗教祭祀:信仰万物有灵，认为山有山神，水有水神，寨有寨神，家有家神，狩猎有猎神，任何自然现象都有神。但最大的神是"厄萨"，认为"厄萨"主宰万物。供奉"厄萨"的神址多在寨边或深山老林中，一般以一块石头或一棵树为标志，每逢过年、中秋、新米节时献祭。寨神是主宰全寨人的神，神址在寨子后边，每年农历正月初二，全寨集中在那里跳芦笙舞，舞场中央放一桌子，桌上摆有一箩稻谷和香火、茶酒等。家神供于堂屋中的桌子上。还供奉路神、山神、树神、雷神等。清代及民国初年，拉祜族均信奉佛教。民国10年(1921)后，基督教和天主教传播的地方，大部分拉祜族信奉基督教或天主教。
H、节日:春节、清明节(农历三月初七) 、端午节(农历五月初五) 、火把节(农历六月二十四日) 、新米节(农历七、八月间) 、中秋节(农历八月十五)。
其他传统节日还有农历二月八、农历七月的祭祖节等，信仰基督教的地区过圣诞节。
I、禁忌:历史上禁忌很多。
J、十其他习俗:均分猎物、尊敬长辈、拴线(即拴魂线，是长辈对晚辈的一种祝愿、儿女出远门的儿女平安、儿女从远方归来庆贺、英雄、当了官。栓线时，有声望的老人围坐篾桌旁，桌上放一盛有清水的大碗，将红、白、黑线放在碗里并用筷子顺一方向搅动，待水停止转动时，线头对准谁，谁就履行拴线仪式，将线拴在被拴线者的手腕上，并边拴边唱表希望、吉祥幸福之类的祝词。
5、澜沧县古茶乡背景
澜沧县的20个乡（镇）均有栽培型古茶或野生茶分布，栽培型古茶园面积22569.96亩, 已发现野生茶群落17个，群落总面积118270.3亩。
(1)、古茶资源的分布及特点
1）按行政区域分
从普查情况看栽培型古茶园主要分布在惠民乡16431.7亩，富东乡3168.7亩，文东乡1437.5亩，大山乡375亩，富邦乡307.9亩,木戛乡405.5亩，东河乡193.4亩，勐朗镇121亩，其余乡（镇）只有零星分布。
野生茶群落分别生长在勐朗镇17332亩、发展河乡21765亩、糯扎渡镇5243亩、拉巴乡12978亩、酒井乡19983亩、南岭乡2375亩、谦六乡5171.3亩、竹塘乡28143.8亩、东河乡1207.5亩、雪林乡75亩、安康乡71.3亩、东回乡63亩、糯福乡54亩、富邦乡551亩、富东乡251.3亩。
2）按土壤类型分
澜沧县地处南亚热带气候，海拔差异较大，绝对高差1936米，地势北高南低，具有"一山分四季，十里不同天"的显著立体气候特点，导致土壤呈现出明显的带谱状垂直分布，即海拔580-800米之间为砖红壤，800-1500米为赤红壤，1500-1900之间为红壤，1900-2516米为黄棕壤。
普查资料显示，野生茶树群落主要生长在1600--2500米海拔带之间，土壤类型为红壤或黄棕壤，部分群落生长在非地带性土壤的石灰岩地区；栽培型古茶主要分布在1600--1900米海拔带之间，土壤类型为红壤。
3）按地理环境分
澜沧县栽培型古茶主要种植在海拔1500--1900米之间的布朗族、汉族、拉祜族和佤族等民族的集居地，而傣族和哈尼族居住地较少，仅为零星分布。野生茶主要生长在海拔1600--2500米之间，此地带属亚热带阔叶林区，山高多雾，气候清凉，相对湿度较大，年平均气温在15℃--17℃，植被均以阔叶林为主。蚌塘后山、营盘怕岭黑山、麻力后山、看马山等野生茶树群落，至今还属于保护较为完好的原始森林。
澜沧县野生茶的分布具有以下特点：
A、等高分布：同一个群落的野生茶树分布在同一个海拔带范围，低于或高出这个海拔带，就没有野生茶树生长。
B、顺箐分布：许多群落的野生茶长在腐植质含量高、土层深厚的箐边和湿度较大的山凹中，在干燥的山坡和土层薄的梁子上分布较稀。