近年，随着古树茶概念越来越热，不管是喝茶十多年的老茶人，还是刚接触普洱茶的新茶友，都喜欢问，这个茶的树龄有多少年？
那么，决定普洱茶品质和口感的真的就是树龄的大小吗？
茫茫滇西南，包括与中国毗邻的缅甸、老挝，有多少上百年的古茶树，但为何大众认可的还是易武、勐海、临沧、普洱等少数几个茶区呢？
原因就是这些地方茶树的生态环境、山地海拔，以及生长的土壤得天独厚，这才是关键。
易武铜箐河，是近几年比较热的一个小产区，其平均海拔在1400以上，前往古茶园，必须穿越一条叫铜箐河的溪流。
逆水而上，须徒步三四个小时方能抵达古茶园。
沿途风光绝美，缓缓流动的溪水，长满青苔湿滑的河道，累积起来有两三米高的蕨类植物，一切都是原始森林的模样。
正因为这绝佳的生态环境、腐殖质厚，土壤有机质含量高、森林覆盖率高，植物共生生态系统保持良好，才造就了铜箐河茶叶绝佳的口感。
在如此优质的产区，铜箐河古树茶鲜叶涨到上千一公斤的行情下，多少茶友望茶兴叹，后悔前几年没有多存一点。
所以，不管古树小树还是混采，口感都能秒杀很多其它产区的古树茶。
南西双版纳勐腊瑶区铜箐河（同庆河），海拔在1450-1900米之间，属于国有林，生态植被原始。
四周参天大树环绕，要进出铜箐河茶园，需要逆水渡河四五个小时，走山路三四个小时。
河水常年流淌，溪水湍急，潮湿光滑的溪石，非常容易滑到，需要耗费非常大的体力才能到达。
此等生态环境对茶树来说定是求之不得的仙境，而对寻茶的人来说，是闻之生畏的逆境。
铜箐河的茶不是你想收就有的，尤其是春茶，人不熟来几天都收不到，要有熟人带。
熟人带有两个好处：
一是能拿到真茶；
二是价格能少点。
都说薄荷塘古树茶难抢，如果你认识薄荷塘塘主的女婿，想要点薄荷塘，是不是也容易？
前提是收茶时，他接你电话。
薄荷塘那几十棵古树也是高杆，高杆古树一般采单株，所以价格比普通古树要高很多。
铜箐河高杆只有20多棵高杆古树，数量极少， 所以稀缺资源也让这里的高杆古树变成摇钱树，一公斤古树头春的价格也早已破万。
要是自己有一颗铜箐河高杆古树该多好，就不用和别人抢茶了。
话虽如此，可是有棵摇钱树，也怕别人惦记。有铜箐河高杆的茶农，也怕别人来偷茶呀。茶刚发芽，茶农就在树下搭个棚守着了，谁也别想偷。每天睡在树下，守着茶叶也挺不容易的。
古树茶也是在密林间，同样的原始森林的秘境，造就这里古树口感都带有山野之气，茶质厚重，果胶类物质很多，茶汤浓稠，茶气足。
就连此地生长的小树，都感觉比其他地方的好，甚至比一些山头古树还要好。
高杆古树茶 其实数量不多，只有20多棵株， 分布在河流两岸，独立而生，躲过被砍头的命运，没有连成片，干茶条索乌黑油润、红梗长而少毫，几乎无苦无涩，香味浓烈，喉咙以下莫名舒服。
漫射的阳光，原始森林的绝佳气候，造就铜箐河普洱茶出众的品质。
铜箐河毛茶辨识度高，外观漂亮，条索直硬、茶质厚重。
铜箐河普洱茶不仅叶片大，梗也很粗大。
铜箐河特点
外形：条索修长肥硕，茶梗明显。色泽墨绿干香明显。
汤色：茶汤明黄透亮，汤感粘稠、
香气：具有独特的原始森林花果蜜香，野韵十足，香气清新纯正，冷香浓郁悠长。
滋味：第1、2泡滋味微淡，入口绵和，香气浓郁，回甘迅速。
第3泡开始茶汤滋味增强，厚度增加，虽有苦、涩感，但均能很快化开，回甘不绝，品后口腔中香气留存，喉咙甜感明显。
至第10泡左右，茶品口感都较为稳定，期间强烈的滋味渐渐凸显，隨著回甘不断涌来，口腔中一直保持较为香甜的状态。
第10泡后，入口即有清甜感，且这样的滋味可持续至多泡；品茶结束，口腔中甜感仍一直存在。
叶底：柔韧有弹性，活性好。
综合茶评：入口稠厚，润滑、鲜活，有很强的胶质感，滋味厚实饱满，茶气彪悍，野中生甜，喉韵深而绵长，芬芳沁心。
细腻水路和馥郁花蜜香，也能喝到充满原始野性的森林宽广气韵，完美结合，层次丰富，韵味持久。
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2014年05月21日