易武是西双版纳历史上的一座古城，位于勐勐腊县东北部，距县城约110千米，地处山区，坐落在山脊之上。易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。据《易武县志》记载，清朝初年，当地曾设土把总。清廷授以土把总职的伍善甫（又名伍乍虎）系汉族。易武是个傣语地名，“易”与今傣族妇女名字之“玉”同音，意为女性；“武”意为蛇。“易武”的意思就是美女蛇所在之地。因易武有个花蛇洞地名,由此而得。
易武产茶，是明清时代滇南六大茶山分布地之一，所产茶叶数量在六大茶山中位居榜首，乾隆年间，大批客商慕名而来，落籍易武栽培茶园,“代易武赔纳贡典”。易武街商贾云集，一度繁华，是汉人落籍较多之地，这也是易武各寨的名字大多富于文化气息的渊源。而每当我们说到易武的茶的时候，我们想到的大部分是薄荷塘、昔归、刮风寨等，但是，却很少想到弯弓，今天，老骥就来给大家说一说弯弓。
弯弓为什么那么贵？
弯弓古树生长在1800米以上的海拔，那里四季如春，高山雨水充沛，高海拔荒山野岭，终年人烟稀少，少了世俗喧哇，原始森林古树，自由旷野粗放，最大限度保证了弯弓古树原生态有机品质！带有独特原始的森林气息，早春气息强烈。汤水厚实饱满，易武山的香柔体现较佳，喉韵绵长持久，稳定性很好。弯弓古树茶因为树龄极大，还体现出一种不可替代的醇和度，这种醇无比舒爽，堪称古树茶中的佼佼者！
而对于弯弓古树茶来说，它是易武茶中最贵的几个地方之一，采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气叠生的弯弓河，再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭，最后才能将这一点点大山精华呈现在茶客的眼前。更无奈的是这密实的大山并不是处处都有茶，必须再翻一个山梁才能找到另一片较为集中的茶园，因为少，还有好，再加上获得真品难，于是自然给予了弯弓高贵茶价一个最恰当的理由。
弯弓普洱茶的特点：
弯弓古树茶选用云南西双版纳勐腊县易武乡丁家寨，弯弓的晒青毛茶为原料，秉承传统工艺，经高温蒸制，石磨压制而成。饼形工整，条索粗壮，松紧适度，叶片长，芽头肥壮显毫，密香浓郁，香气持久，叶底肥嫩厚实、耐泡，是易武茶区中难得的极品。汤色金黄透亮，茶汤细腻，滋味醇厚，茶气柔而刚，韵味悠长。
第一泡：汤色浅黄明亮，蜜香浓郁，入口甜润，略显淡薄。
第三泡：汤色浅黄明亮，蜜香馥郁，清香显露，香气层次感明显。
第五泡：汤色金黄透亮，蜜香浓郁伴甜香，甜醇饱满，微苦，但瞬间转化，微涩。
第七泡：汤色浅黄明亮，清香浓郁，夹杂淡淡甜香，甜醇饱满，茶汤厚重，甜感明显。
第九泡：汤色浅黄明亮，清香浓郁伴山野之香，入口甜，茶汤饱满，醇厚。
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2014年05月21日