单株拼配？老茶新压？顶级山头拼配？谁将成普洱界最大爆款？我想开个盘……
从今年3月末开始，云南春茶市场就一直轰轰烈烈，热闹非凡。从炒作32万元天价茶的辟谣，到各山头村寨挤爆了人的春茶上茶山现象，云南普洱茶一直从春天火热到夏天。
那么，从整个2017年来看，云南普洱茶的行情如何？整个普洱茶行业和各大茶企和大佬们都有些什么新动作？未来这一年的普洱茶行业有哪些新的趋势和产业变化？
-1-2017年普洱茶行业新动向初见端倪
其实从年初开始，今年的普洱茶行业新动向就已经能窥探到一些。拿火热至今的春茶看，据消息称，今年春茶，大树古树价格普遍上涨10%-20%。茶农的因素倒不是最重要的，而是：
1.恶劣天气。雨水太少，茶地干旱，三月以来茶山各地冰雹天气频发，布朗山、南糯山、老班章、易武、景迈等地都遭受冰雹袭击，有的甚至是在采茶的时候，冰雹突袭，损失惨重。这样一来茶叶更少，而需求没有减少的意思，价格自然上去了。
2.茶叶发得过晚。今年春茶不仅发得少而且发得晚，特别是古树比往年都要推迟半个月左右，之前很多人赶着清明前上山，结果上山后却收不到茶，白跑一趟。
3.资本进入。32万一公斤的老班章的炒作、170万起拍邦崴茶王树，背后都是资本的介入。一些山头如同庆河，更是像抢茶一样，鲜叶刚摘下来就被抢走了……
原料的收购微涨，那么2017年，什么样的产品才能受欢迎呢？台地拼配？古树纯料？去年大热的小青柑？
现在普洱茶消费市场呈两极分化，一种追求产地，另一种追求口感。而云南茶科所的一份分析报告显示，从消费者需求的特点来看，品牌和功效日益成为人们关注的焦点。
由此可见，普洱茶产品在2017年必须要有新的变化，能做出类似去年“柑普茶”类似的新品来占领市场，才能立于不败之地。活在未来的人，必将把握好现在。2017年的普洱茶市场，各大茶企和大佬们，谁能顺应新趋势，拿出创新的产品笑傲江湖？
-2-新变化一
单株拼配计划：普洱茶行业定制版奢侈品
在普洱茶界，拼配茶口感丰富，层次多，变化多端，可以拼配出山头纯料茶没有的味道。拼配茶体现的是拼配师对茶的理解、心中追求的茶叶滋味。
而单株，贵在它源自于一棵茶树的芽叶制成的茶，口感单一纯粹。理论上单株茶口感最能代表茶叶产区的山头特点。这两个各具特色的茶品种放在一起，会碰撞出什么样的新火花？
今年茶友们将能有幸见证这一刻，在普洱茶行业里将会有一个大动作，还未出招就已经掀起大波了：
斗记掌门人陈海标在西双版纳初制所建立了一个5000棵单株古树的基因库，然后进行研发，做一个创新的产品——单株拼配。
在发稿前，斗记自己的直播平台上，还对单株拼配的情况做了直播，在几乎没事先做什么宣传的情况下，有近两万人的观看，标哥还在里面给大家直播了现场审评等过程。
单株，本来就被称为茶叶中的“皇室贵族”，一棵单株也就产一斤多点毛茶。相当于普洱茶中的劳斯莱斯和宾利。
陈海标讲，每一棵单株的个体不一样，拼配就是用最高级的原料，去把每一个原料自己本身的特点发挥到极致。有粉丝举了一个例子：就像罗纳尔多、小贝等球星，每一个都是行业里最顶尖的个体了，但他们每一个个体都有自己的个性，和最适合的位置，例如有些是最优秀的前锋，有些是最优秀的后卫。
斗记要做的事情就是相当于一个教练，把这些顶尖的球星怎样组合在一起，才能把每一个个体的优势发挥到极致，组合成一个最优秀的队伍。把个人的优点结合放大，成为一个强大的整体。
因此，有老茶人评论说，单株拼配也不是每一个茶大家都敢于尝试的，因为这里面也需要有着很多年对普洱茶了解的沉淀，包括对产区的熟知，初制工艺熟知，要做到建立如此大的古树基因库，也需要有现实客观条件，例如初制所的布局，本身以前拼配产品的成熟度等等系列条件。
斗记为此，在西双版纳建了一个5000棵单株的基因库，每一棵古树茶龄都在300—500年以上，现在已经在研发。斗记将从5000棵单株里面再选择出最好的，利用它们的优点进行拼配。
陈海标说，在原料上也根本没考虑成本控制的问题，只想追求最好的口感和品质。
照此来看，称它为茶中的劳斯莱斯定制版一点不为过。这将会在行业里掀起一股浪潮，也是一种颠覆。
令茶友们欣喜的是，就在今年七八月份，斗记就会首先推出四款单株拼配的产品，这款奢侈品一样的高品质茶，将会是怎样的一种存在呢？拭目以待吧！
-3-新变化二
普洱茶老茶新压，跟时间做游戏
所谓老茶新压，顾名思义，就是陈料散茶过几年之后压制出来。
老料新压不是近年才有的，以前也常见。老勐海厂一般都是今年茶菁陈化一年，明年再压饼。至于501—7742、501—金色韵象、401彩大益……很多经典茶都是老料压的。
但是，老料也不是一定就好，好不好要试过再说。2017年，哪些企业将会带来自己老茶新压的产品呢？
正如有一些茶友觉得，老茶新压的目的是为了去库存。对于这样的质疑，茶叶界的实力玩家付诸一笑。
任何一款产品，都会有做得好与做得不好的，就连同样是一棵白菜，也都有很多种不同的做法，就算是同样的菜和同样的做法，不同的人来做也会呈现出不同的味道。
因此，老料拼得好不好，跟其原料好不好，储存条件如何，压制工艺如何等都有着很大的关系。
也因此，对敢于做老茶新压的茶企实力有着更高的标准：要储存大量好的原料，必须收到这么多好原料，然后必须要有强大的仓储能力，在工艺上更加成熟，才能做好一款老茶新压的茶。盛易祥普洱茶。
资金、仓储能力、时间成本、工艺……缺一不可。
有老茶人说，用新料压制的茶饼，口感不会上佳，因此一直有“藏新茶、喝老茶”的说法。
反之，他们认为，老料压制的茶饼，原料经过长时间严格仓储，完成了很好的转化，口感一出来就会更加协调，汤水更加顺滑，体感更舒适。
“所以老料新压就是为了去库存，这个说法也是片面的。”
当然，能够做出好口感的老料新压，茶企也一定得满足以上那几个条件。用这样优质的老料制成的普洱在口感上劲道足，冲泡后汤色漂亮，香气丰富。
最重要的是，这代表着，一款全新的普洱茶产品上市，玩家们不必再经历漫长的等待，就能获得陈年普洱所具备的口感，这或许就是老茶新压产品的意义所在。