宋是业内品鉴普洱茶的权威。他已经12年没有吃过火锅，更不要说抽烟饮酒。关于自律，他举过一个例子：喝茶之前要喝半杯清水，把口鼻内的杂味都肃清。有一次他替朋友品鉴老茶饼，喝到第二杯，还觉得茶味不够沉厚，看茶色又没那么轻飘，到底为什么？他调过头去看那杯清水，看出毛病来了——朋友无意中给他配了一杯进口的气泡水，细密的二氧化碳气泡让他的味蕾有了雀跃之势，失去了品茶前应有的平静。
从此，他茶前过口，强调“我要半杯静水”，安静的静，一个气泡也不能有，要把所有的欲望杂味都放空。
宋几乎不到应酬场合去，因为二手烟和粗俗的笑话都会令味蕾变迟钝，他住在昆明一个小区里，形同隐士，每天练书法、弹古琴、看影印的碑帖和史书，也看宫崎骏的早期动画，后者也像一杯初出茅庐的静水。他家不能熏香，他妻子也不能用香水，连洗发水沐浴乳也要用无香的，因为他要对茶香有不偏不依的判断，同样要保持嗅觉的敏锐。
好的熟普洱色泽红亮，或如陈放多年的红酒，或如流动的玛瑙。陈香味也是每一饼茶都不同，有的似桂圆香、红枣香、槟榔香，有的恍若樟香、参香或板栗香。有一年他喝到一饼茶，茶体如此浑酽饱满，充斥着阴阳平衡之气。他写鉴定书的时候说，陈放期在五到六年，不算太长，但内香及活力已经如此显露和稳健，说明生茶的产区非同小可，“从香气上看，茶园里不但间种了樟树，还应当种了青木，就是云南人所说的水冬瓜木，樟属阳木，青木属阴，樟、青相间，下面的茶才有这样的阴阳调和之气。”
做这款茶的朋友惊服，带他到茶园去看，果然如此，连这款茶种在山的东坡他也说对了。
在宋眼里，普洱茶特别通人性，在四季分明的江南，熟普洱的苦味一直有微妙的变化，冬季喝时，有蜂蜜香；到第二年夏天，苦味又会变得深。仿佛它知道生活在火炉的人夏天火盛，所以显寒凉之性给人降火来了。这种微妙的善变成就了普洱茶的神秘魅力，宋把它解释为“天人合一”。
