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2014年05月21日

十年老茶,传承经典——宋聘之光

 要论普洱茶的经典是什么?那必然是流传下来的普洱老字号了。
宋聘号、福元昌、同庆号、同兴号...这些在普洱茶榜上赫赫有名的号级茶,也是公认的百年茶中珍品。
其中,最受人瞩目的便是宋聘号。
宋聘号始创于清朝光绪六年(公元1880年),茶厂设在古六大茶山重镇易武,是唯一保留下来的四大贡茶之一,有“茶魁”之名。
今时留存的老号宋聘几乎绝版,但龙生茶业为延续宋聘经典而出品的2014年《宋聘之光》,同样值得收藏品鉴。
百年普洱号级茶庄——宋聘号
清末到民国初年,宋聘号的普洱茶已经是极品的代表词,其茶叶均选自易武正山大叶乔木茶青。在号级茶时代,就已经是业内标杆。
2016年东正春拍卖上,筒“蓝标宋聘号”以880万人民币成交,另一饼红标宋聘号则以260万人民币成交。
但现在想品尝到宋聘佳品,几乎不可能。
于是在上个世纪末,龙生人踏上了“宋聘号”的故乡易武茶山,开始追寻先人的足迹。
经多年探索收购了易武茶山1100亩野放型茶园,并且研制出了“宋聘系列普洱茶”,旨在重振百年宋聘的荣光。
宋聘之光,便是以纯粹易武乔木茶料和传统工艺发酵,充分表现了易武熟茶的典雅韵味。
十年专业仓储
这款茶是2010年在易武收的毛茶,送到勐海发酵又拉回易武,存放到2011年用易武传统工艺压制石模饼,现在已经有10年陈期。
从仓储上来说也是很干净的,口感干净无杂,具有易武熟茶的香、甜、柔、顺、稠滑、回甜、留香、生津之特点。
香气更有难得的荷花之韵,算是老茶里的上等品了。
爱喝普洱老茶的茶友们都清楚,仓储对于普洱茶的后期转化有多重要,可以说在定程度上决定着茶叶的成茶风味。
我们在选茶时会对每款茶进行多次品鉴,确保口感、转化良好再进行上新。入手有年份的茶,确实要谨慎。但有我们把关,您只管放心喝茶。
荷香隐隐 醇和温润
打开绵纸包装,老茶的陈香缓缓散发出来。茶饼的芽叶梗匹配适中,喝起来滋味丰富、耐泡。
十年时间,宋聘之光的茶汤已经非常的透净且几乎没有沉淀物。开汤呈栗红色,清而不浊。
普洱熟茶有枣香、糯香,老熟茶的陈香、木质香,但荷花香是相当少见的,这款老茶就有。
刚开始闻杯盖,只觉香气与其他老茶的陈香有些不同。直到茶汤进入口腔中,稍停留片刻,一股荷香由上颚进入鼻梁中,淡然飘渺,清雅娓娓。
与勐海熟茶的浓酽对比,易武熟茶更加细腻,汤感更顺。舌头两侧甜润明显,入喉顺滑温润,喉韵悠长。
用紫砂壶冲泡,更能激发出老茶的独特韵味,使其汤质更柔和。
冲泡时,荷香、麦香、陈香等融合在一起,富有层次感。老茶的温润、顺滑,更让身体感到轻盈。
来源:普洱阿清
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