探究普洱的不同泡法

普洱茶不仅种类多，往大了区分除了生普、熟普，还分老茶、新茶，又有松紧度不同，分饼茶跟散茶。对于不同的普洱茶，冲泡方法还是要有所调整，才能泡出普洱的韵味。
一、生普跟熟普
先来说说生普，如果是新的生普，茶性尚未趋于温和，接近绿茶。因此在冲泡的时候，要避免“高温闷泡”。建议冲泡的时候快速出汤，或者水温可以降低一点。
熟普的话，建议高温润茶，冲泡时间也不要太长，避免因为年份不足而出现涩味跟苦味。
二、老茶
普洱被誉为可以喝的古董，所以很多茶友的普洱都是有一定的年份，称得上老茶了。那这样的老茶要怎么泡呢？
老茶因为存放的时间比较久，经过转化，普洱茶内含物质变得更加丰富，这会泡的好的话就能品到各中滋味，泡不好，可能就只剩下陈味。
老茶一般是高温醒茶、高温冲泡，这样会有利于陈味的散发。茶具建议用紫砂壶冲泡，前几泡可快速出汤，后几泡可慢慢延长时间。优质的老茶，是可以冲泡七八泡甚至十泡以上的，可慢慢体会每一泡的变化。
三、饼茶跟散茶
普洱饼茶在冲泡的时候，需要更高的水温来润茶，茶叶舒展开了之后，冲泡时间就要缩短。散茶的话润茶的时候则要轻柔，快进快出，在后续的正式冲泡，则可以延长出汤时间。
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