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2014年05月21日

冲泡“普洱砖茶”,选用什么壶形和泥料的紫砂壶最为合适?!

 普洱砖茶条索细长,条形较完整,干茶色泽棕褐色,散发少许油光,闻起来干茶有樟香,所以气味稍带生刺味,汤色显粟色,较清澈,茶汤透气,口感有明显樟香味,略带涩感,茶汤爽滑,回甘明显,生津强。普洱砖茶的采摘主要以云南大叶种晒青毛茶为原料。

品茗熟普洱,有一种连连绵绵的感觉,生普洱是种舌头生津的感觉。选用合适的紫砂壶来冲泡想必别有一番滋味!

一、壶腹大

普洱茶的浓度高,用腹大的壶可以避免茶汤过浓,所以尽量选择200cc以上容量的紫砂壶。盛易祥。

二、壶口小

冲泡普洱需要较高的水温,所以选择的紫砂壶需要密闭性较强、保温性更好,而壶口小的紫砂壶不易散热,能让普洱更好的浸于水中。

三、壶身高

普洱茶耐冲泡,较高的水温和持续保温更能让茶叶彻底的散发香气,壶身高的紫砂壶,不仅容量大,保温效果也极佳。

4、 选泥料

普洱砖茶属全发酵茶,成品外观呈黑色,首选紫泥类紫砂壶,紫泥颜色深,颜色上也接近普洱砖颜色,紫泥特点温良亲和,保温时间长,泡上这种全发酵茶更能口感凸起,陈香不绝。

温馨提示:

冲泡普洱砖茶需用100℃左右的沸水为佳,茶与水的比例为1:8为好,一般冲泡15~30次以上为度;选择肚大,口小,身高的紫泥类紫砂壶最能冲泡出黑茶独特的口感。
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